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老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許
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做法
( Z$ x% z c ltvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 S* i4 q/ v2 b$ u
+ B% t* u8 F! q0 F. O. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。+ d5 w7 y0 p. \- O" U
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3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。
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" i/ a. u- w) A: q) j4 }+ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 5.39.217.76/ m: c& B# W1 x: ], v' Y& u
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發表於 2010-9-23 06:36 AM
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發表於 2010-9-23 06:47 AM
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