材料
) x- N* C% Q4 ^4 O7 E5 D) h9 d公仔箱論壇老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許
2 R2 k1 T7 D& w( P& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! A( e5 f% ]5 {: Q- d2 V9 v x
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做法
^+ K$ j% n9 u- |: Z1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。: J6 r, ~" s7 a; \( \; [) v* E( U
' z5 q* B* l o+ n5 ~2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。5.39.217.76: p2 S$ x* I. P" o* i8 ?
; l' A" B5 c+ \! z0 w! F' B0 [3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。& a( Q! \' C7 D& L* |- ~) t2 v
+ g( L) V* v8 q8 R8 ~. o& @4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C0 ~& c( Z1 [; n
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發表於 2010-9-23 06:36 AM
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發表於 2010-9-23 06:47 AM
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