材料公仔箱論壇# @8 q. i( S- {3 Z/ w
泰國柚子 1個、蝦仁 90克、果仁碎/乾葱碎/蒜茸/水各 1湯匙、鹽少許、沙律菜（裝飾用）適量調味：魚露 1湯匙、蜜糖 2湯匙、青檸 1個、椰漿 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E& `: e$ B* W6 c1 |) V
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ D- X) o) D* V- u' B5 Q- t2 z
1.蝦仁加鹽略醃。燒熱鑊，下蒜茸爆香，下蝦仁炒至熟，酌量加 1湯匙水免煮乾，盛起，備用。
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$ P5 G1 y8 @( V) K* p2 O2.柚子拆肉放碗中，加入蝦仁和乾葱碎，拌勻，包保鮮紙，放進雪櫃雪凍備用。
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3.加入魚露、蜜糖和椰漿，再唧入青檸汁拌勻成沙律醬汁，同樣包好保鮮紙後雪凍備用。公仔箱論壇% A; F! L. ^+ r. ~
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4.將沙律醬汁倒入柚子沙律拌勻，灑上果仁碎及放上沙律菜即成。- c5 }- ^ S2 X" Z+ R6 n9 d( v
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沙律汁和柚子沙律弄好後要分開冷藏，臨食前才拌在一起，否則會很易出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?& Y r, J/ }' i6 K+ ~
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發表於 2010-9-22 06:39 AM
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發表於 2010-9-22 06:52 AM
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