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豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許 + z0 b- q6 O6 g5 w' u
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調味
& E I \% R! D$ I% T4 H( Z# {' R6 {5.39.217.76胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻
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1 C! K2 s% M _/ [# [做法
$ v5 t) D; L; L: A; ?9 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
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: y+ x. j1 Y1 _! u0 |) Ctvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。4 H, [. w/ x, T) _
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3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
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# R5 E2 d* ~% E. E4 Q1 k5.39.217.764.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。
5 _9 x) J* ~: D! b. d- `$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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