材料/ P# M9 R# s: [" }1 [3 X/ A* F
豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許
* U' O) r$ b; y0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
% ^4 B$ i; H: G4 k7 d2 M* ltvb now,tvbnow,bttvb調味
7 A* x0 L6 _4 C: Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻
7 f8 e# F H [9 Y1 Z
; {4 o" @! X. ytvb now,tvbnow,bttvb
8 Q$ V8 [! `" p; W3 K/ O做法# b. R" q" o2 f! C5 I& z
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。公仔箱論壇1 D m& S! V; ^4 K
/ q o/ p+ B! @5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
8 i/ i( E1 |% r* h
2 E2 g7 c' W+ i8 G/ {& H5.39.217.763.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。; H/ \2 C5 R* t$ d
C% E! [8 O5 A) h" H$ e( a5.39.217.764.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。' a9 @# n* }( V4 {2 h8 C
|
發表於 2010-9-22 06:37 AM
| 
發表於 2010-9-22 01:09 PM
|