材料
+ N7 b6 _$ A0 N; D8 w6 A9 H$ V$ }豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許
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調味
7 X" l% s7 F: A胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻5.39.217.764 v8 W7 W' M, {/ o5 v. n0 S
+ s3 K' L7 ~' [6 v6 a5.39.217.76公仔箱論壇. X p2 J1 H& W
做法tvb now,tvbnow,bttvb" L- W8 s# ?( F) [7 r7 a
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
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( q& X+ l, I) R( g/ Q公仔箱論壇2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l/ Q" B' o, A' ^, i3 e* B: s
! E5 z* O0 l$ }; m0 ^7 Stvb now,tvbnow,bttvb3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
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# h- M2 x: m) s' _% U5 F0 {6 n公仔箱論壇4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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