导语：又是举家团圆的中秋节，如何让美味的月饼、丰富的家宴为你补充营养，而不是堆积脂肪？如果家人碰巧血糖、尿酸偏高，该如何避免吃出健康隐患？知名营养师告诉你中秋时节最应该留意的饮食禁忌，防患于未然。 1、老妈血糖高，无糖月饼能放心吃？公仔箱論壇# I1 c! E8 D/ L# S$ u) D
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无糖月饼限量食用
6 F7 i" X' Q; \ 关键词：限量食用
2 B+ d: L9 \$ v+ c$ @ 对于这种无糖月饼，糖尿病患者是可以食用的，但要注意两个方面，其一，要确定月饼中使用的是甜味剂而不是食用糖；其二，尽管可以吃但不意味着随便吃，食用时一定要相应地减少主食的数量。此外，月饼属糕点类，其中的脂肪含量一般都比较高，糖尿病患者尤其是合并高血脂症的患者，应严格控制数量。
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2、吃月饼一定要喝浓茶吗？
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' g, M. O: i1 e+ M( g淡茶更相宜
5 ]/ i) h. G0 ^! Y, Z) T X: J* H5.39.217.76 关键词：淡茶更相宜4 q& L, S) W0 X4 D' N
一般月饼的总能量大多要高于糕点，如五仁月饼、巧克力月饼、双黄月饼、火腿月饼等，因此，月饼是一种高能量、高糖、高脂肪的食品。高脂肪食品一般食用时会有油腻感，吃点咸菜或喝点淡茶可以减轻油腻的感觉，但不应一口月饼一口茶，这样反而会冲淡胃酸，影响食物的消化吸收。& J T: e. G2 T) h) s% L* c! S
建议把月饼切成小块，大家分食，或把月饼作为早餐和下午加餐食品。5.39.217.76* P5 D* v" X5 a" P1 U" S0 W
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3、全家都爱海鲜，可以尽兴吃吗？
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9 |) |, q5 C6 d9 r Y- B7 T& ftvb now,tvbnow,bttvb海鲜别过量
2 T0 H9 k2 ?. |, G2 {; O5 D, K% L公仔箱論壇 关键词：每天50～100克
+ x( c+ L7 D$ ?4 \5.39.217.76 蟹黄和蟹肉相比较，蟹黄中的嘌呤含量极高，尿酸高或痛风患者不宜食用，除螃蟹黄外，其他海产品的籽类、动物的内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、浓肉汤都是不宜食用的。至于蟹肉、其他海产品、各种肉类，尿酸高的人也都需要控制摄入量，食用量可参考《中国居民膳食指南》中肉的建议量，畜禽肉类50-75克/天，鱼虾类50-100克/天。此外，在痛风的急性发作期，各种肉类包括海产品都应禁食。公仔箱論壇6 O3 g+ w- [ G* F, r. i" J
吃海鲜要采用科学的烹调方法来减少食物中嘌呤的含量，如将海鲜先煮熟，弃汤后再烹调。辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等食品、调料，均能诱使痛风急性发作，应避免食用。公仔箱論壇. y1 Z' q) X' R2 {2 Q6 v
2 t" \2 V" k/ K, i, H s 3、全家都爱海鲜，可以尽兴吃吗？
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关键词：每天50～100克
4 ~ ~0 d- I0 Z. p. \tvb now,tvbnow,bttvb 蟹黄和蟹肉相比较，蟹黄中的嘌呤含量极高，尿酸高或痛风患者不宜食用，除螃蟹黄外，其他海产品的籽类、动物的内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、浓肉汤都是不宜食用的。至于蟹肉、其他海产品、各种肉类，尿酸高的人也都需要控制摄入量，食用量可参考1 J% a( s7 L7 y1 Q4 O7 D
《中国居民膳食指南》中肉的建议量，畜禽肉类50-75克/天，鱼虾类50-100克/天。此外，在痛风的急性发作期，各种肉类包括海产品都应禁食。
7 B+ t3 _) e5 q 吃海鲜要采用科学的烹调方法来减少食物中嘌呤的含量，如将海鲜先煮熟，弃汤后再烹调。辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等食品、调料，均能诱使痛风急性发作，应避免食用。 |
發表於 2010-9-21 07:27 PM
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