12种常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，商家投顾客所好才炮制毒果，因此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。 据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。
$ D" K; S C. x5.39.217.76 专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果，当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，‘作假造毒’行为也就不会存在”。为此，市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，不给作假者以市场。3 b- }. E* m# i
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桃（图片来源：资料图）
! `% ]8 O, L# y3 {4 `% V5.39.217.76 桃：用工业柠檬酸浸泡* z! T% t* _& s' m, `
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。
& \2 ?4 `' [) _( Y% z& E5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ D* b" {3 p. B! n$ M7 m; \
$ V5 V3 P$ C) y1 @# E3 N: L+ V芒果（图片来源：资料图） 7 r o0 e7 W* [
芒果：生石灰捂黄
4 i! ^* ~: W' p2 G1 g' Q0 N* J5.39.217.76 青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。tvb now,tvbnow,bttvb; M$ G. Z1 a4 m+ `, o
' k9 ^: |1 n" B( Z2 p& N梨（图片来源：资料图） tvb now,tvbnow,bttvb9 K2 m: k; t, p& b
梨：催长素令其早熟& e3 F/ G# B9 h, \# A8 ~( Q
使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。
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7 a) m+ y" ]/ u' s; u; r+ t5.39.217.76香蕉（图片来源：资料图）
0 N1 F# T( A" e( M7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香蕉：用氨水催熟tvb now,tvbnow,bttvb% J; n6 R O M f2 ?4 F
用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。 y% g: |% F ~: E9 F8 V
7 E* l& W' u/ s* l$ c西瓜（图片来源：资料图）
2 i! m( @3 Z% n4 z* A' g0 P' J 西瓜：膨大剂催大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]4 }% }& E2 B3 w
超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。
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+ v5 K3 `8 j; n0 n' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄（图片来源：资料图）
2 p; `- a! o+ X2 s$ ]' n7 X5.39.217.76 葡萄：放入乙烯变紫
* j% \" Y& w4 V$ U6 t- F; k 把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。
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; W( S1 O# S# _9 K& V7 Vtvb now,tvbnow,bttvb柿子（图片来源：资料图） tvb now,tvbnow,bttvb2 k8 v9 L) ` E8 o4 B \0 w
柿子：用酵母催熟5.39.217.76* ?6 b, g! K9 o6 s- I+ u% H2 e, B/ p
生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。
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大枣（图片来源：资料图） 0 k4 Y" |/ R6 D8 d- q; w# M
大枣：用化学剂染色
5 w- n9 j, o3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。tvb now,tvbnow,bttvb9 r6 k: d) m; |
8 ~- x* c5 ~" p" a p. d g桂圆（图片来源：资料图） 6 B: Q- x8 M- c, s8 {7 Q- X# a
桂圆：喷洒硫变艳1 m, C8 k% W5 Y4 \, g, f
喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]0 p: q5 W/ j8 l% L7 T
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; R9 {3 u2 @% C3 P柑橘（图片来源：资料图） 5 w$ P1 n3 t5 b4 l2 I/ |8 v
柑橘：工业石蜡抛光
9 k9 w& j1 ]( e1 }公仔箱論壇 柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。9 _7 i. q# }6 g C. d4 G
( J$ E5 ^' z1 ?* I8 f3 q# \, I公仔箱論壇苹果（图片来源：资料图）
5 e3 B: z! L( B4 h 苹果：催红素增色) }; D. e; v6 G3 k: @
用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。 |
發表於 2010-9-21 07:23 PM
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