12种常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，商家投顾客所好才炮制毒果，因此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。 据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。tvb now,tvbnow,bttvb' g' n7 n" \3 ~4 _ A
专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果，当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，‘作假造毒’行为也就不会存在”。为此，市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，不给作假者以市场。
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桃（图片来源：资料图）
0 U3 R( X5 @! V: [3 a0 k2 w 桃：用工业柠檬酸浸泡tvb now,tvbnow,bttvb! T' ]0 \9 H' V- z$ _
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。
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- M6 g, W* q. H, D/ S芒果（图片来源：资料图） 5.39.217.76" i e* u/ Z9 U5 k+ _- e: s
芒果：生石灰捂黄
& u, H' x/ D( ~+ ?& I 青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。; u& r/ y0 y I/ G
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梨（图片来源：资料图） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; D) ]" X9 ~8 h4 A8 ^
梨：催长素令其早熟
4 {* d( ?0 v5 V, k% g# } 使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。公仔箱論壇3 q7 U3 c9 `, x
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& y, ?& i; o1 U6 c5.39.217.76香蕉（图片来源：资料图） 5.39.217.76. C0 S6 X [2 E7 {5 o! P
香蕉：用氨水催熟5.39.217.765 D* K1 v/ h: B& a( Z& X
用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。
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1 |) z H% | Z' J$ Ktvb now,tvbnow,bttvb西瓜（图片来源：资料图）
8 b% n1 ~+ `. Z9 `7 R) W- Q5.39.217.76 西瓜：膨大剂催大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z$ |& H! w" e) q" r! _
超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。公仔箱論壇9 ]2 Q! S; @9 \ s; u7 |
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* H8 B' w( \( r# Q( itvb now,tvbnow,bttvb葡萄（图片来源：资料图）
5 Y: ? x' ^8 r) q9 q5 m" D 葡萄：放入乙烯变紫
+ J: I2 F* \0 f( Q; m' |' [+ d 把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。) }- f" N2 y; b; S8 M2 ]3 @
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柿子（图片来源：资料图） tvb now,tvbnow,bttvb9 f& D0 A1 J6 r( M4 G' Q
柿子：用酵母催熟
: H! R3 N1 a! I3 F 生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。 F/ Z$ E; U: W+ {4 |+ y
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4 G$ W( {7 b0 z: z6 \3 ?( R5.39.217.76大枣（图片来源：资料图）
+ l# A' v4 Z1 Z- c# g- V' E7 |7 A公仔箱論壇 大枣：用化学剂染色2 N5 x+ X0 ~; s! {. m+ b
用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。
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桂圆（图片来源：资料图）
& P, {( u+ G' U2 B0 [5 A公仔箱論壇 桂圆：喷洒硫变艳
; {- Y/ B, i) K9 [, g: a 喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。
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柑橘（图片来源：资料图） 5.39.217.76/ U( R+ B( X5 Y- m8 g( H
柑橘：工业石蜡抛光
3 b! N$ _/ b9 O: a' g+ f9 R 柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。公仔箱論壇5 Z8 X% [* M2 e1 V
( n$ \1 m/ g( F) \0 e6 ^苹果（图片来源：资料图） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E- r! x1 Y4 S& @! b8 f6 M
苹果：催红素增色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W% ]9 ^4 A/ ]* {
用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。 |
發表於 2010-9-21 07:23 PM
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