, S. p$ P: l. C8 Q0 {9 j/ otvb now,tvbnow,bttvb秋刀魚刺身——秋刀魚一年四季皆會現身，惟秋天才會作刺身，肉質特別肥美，魚味濃郁，肉在口中會散發出一陣鮮甜甘香。（$180，時價）（張智超攝） 6 x; x4 ?! T, g
, X: f9 K$ u1 N$ x& V$ \0 ptvb now,tvbnow,bttvb秋刀魚其實並非秋季獨家專利，反而是一年四季皆有供應，不過以每年9月到10月中，秋刀魚的肉質最為肥美，泛着銀光的魚皮下，夾雜着一層甘香肥美的油脂，魚味甘香豐腴，因此日本人只會在這段短暫期間將秋刀魚作刺身，而其餘時間，只能淪為燒物。tvb now,tvbnow,bttvb( x- h" e: {6 V/ X6 W2 [ ]
# r& F5 s8 M( l5.39.217.76 | 
發表於 2010-9-21 08:04 AM
| 
發表於 2010-9-21 12:25 PM
| 