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牛油 55克、麪粉 250克、蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升5.39.217.76) l* h6 C+ c& Y. m3 ?- \5 R, H
5 N( ~+ t7 D4 h4 _2 P+ N公仔箱論壇5.39.217.76* Z* }0 ]- e9 O/ [2 q
做法
3 i: h2 M& i& q" [3 G: q. |公仔箱論壇1.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻，用手搓約 5分鐘至滑身，蓋上保鮮紙待 2小時。
' U* q# J7 M0 x; N8 J. N1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d2 t z, ?' V. u/ Z& P7 K/ L" |
2.枱上灑少許麪粉，用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚，用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條，然後輕輕打結摺成煲呔形。
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; Y3 b5 p$ H( ?. j" \7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將橄欖油倒入鑊，開大火加熱至 175℃，收細火，放入麪糰炸至金黃色，撈起隔油上碟，最後灑上糖霜即成。tvb now,tvbnow,bttvb w) `9 `6 H j4 M5 t6 {
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發表於 2010-9-21 06:33 AM
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