材料tvb now,tvbnow,bttvb/ X3 n! n/ d0 K5 h6 ]5 @
牛油 55克、麪粉 250克、蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升6 n6 c! b* G) V3 m, W) {. K5 e
5.39.217.76 f2 q& I* a4 E. l5 X, Z: h
7 [! N h% h7 `1 [做法
3 o3 n) F/ E) y: A" O6 p+ ?/ j1.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻，用手搓約 5分鐘至滑身，蓋上保鮮紙待 2小時。
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2.枱上灑少許麪粉，用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚，用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條，然後輕輕打結摺成煲呔形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 A% v; C3 F9 l: I, p0 j
6 ~+ Z* i2 K, S. C( X: ^$ K0 U5.39.217.763.將橄欖油倒入鑊，開大火加熱至 175℃，收細火，放入麪糰炸至金黃色，撈起隔油上碟，最後灑上糖霜即成。公仔箱論壇# K3 E1 @/ x$ ]! {. b" ~6 T
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發表於 2010-9-21 06:33 AM
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