材料
5 C! H- e# J3 d9 a: ~tvb now,tvbnow,bttvb牛油 55克、麪粉 250克、蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升公仔箱論壇) W! P) }0 a5 j K
1 i1 r2 p/ A6 d
3 p) K% m& ~3 Z做法
0 p- H. R9 ` u. F2 _/ O, D* y公仔箱論壇1.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻，用手搓約 5分鐘至滑身，蓋上保鮮紙待 2小時。
7 J% V( t; R, {6 h( ?8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P3 C* R# `$ t% x( `3 O
2.枱上灑少許麪粉，用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚，用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條，然後輕輕打結摺成煲呔形。
5 L7 ?! \) p+ @' stvb now,tvbnow,bttvb
, @' m: K% s+ T( u4 a; D9 g3.將橄欖油倒入鑊，開大火加熱至 175℃，收細火，放入麪糰炸至金黃色，撈起隔油上碟，最後灑上糖霜即成。
0 F5 c7 d6 q4 v; b8 M |
發表於 2010-9-21 06:33 AM
| 