材料tvb now,tvbnow,bttvb7 B2 {( v9 y% p2 B# V& \( k
橄欖油 150毫升、蒜頭（切碎） 4粒、蘑菇（切片） 400克、蔬菜湯 250毫升、番茄醬 1湯匙、意大利芫荽（切碎） 1棵、玉米粉 200克、水 1公升、鹽 2茶匙、牛油 50克、巴馬臣芝士碎 2湯匙、辣椒（切碎） 1隻
, A( f! p0 p- p6 ]) W- O" i6 d8 [5.39.217.761 X; m) R/ i. w/ ]9 O w! @+ c
+ x: T6 c) ^3 C5 @" ~% H
做法
9 A0 P/ y' R5 |- T' G: t5.39.217.761.開中火燒熱鑊，下橄欖油、蒜茸、蘑菇，煮 2分鐘至蘑菇熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% k' M8 Y! B9 r# K
3 d$ N( Q$ e2 X7 k- h' l7 X2.原鑊下菜湯、番茄醬、辣椒以大火煮至滾起，收中火煮 3分鐘，熄火，加入意大利芫荽碎，拌勻備用。% ~- T- y/ N! Q/ f) K6 L
( ^" q) H% Q: j0 N7 X# \
3.開中火將水倒入鑊下鹽，加入玉米粉，不停攪拌至糊口，調細火，繼續攪拌約 5分鐘至稠身熄火，拌入牛油至滑身上碟，淋上湯汁，放上蘑菇，撒上巴馬臣芝士碎和芫荽碎即成。
' j. N- z8 U( B* p5.39.217.76 |
發表於 2010-9-21 06:32 AM
| 