材料
( p0 u5 w3 U; ~# I1 O% A! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻、糖 23克、忌廉 150毫升、牛奶 45毫升、士多啤梨適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B7 v: W. [, @
{" ~* X0 H6 d( }" O焦糖公仔箱論壇/ h9 S, p5 Q$ \( ^ z+ `
砂糖適量
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* H" C/ }) W0 i, Y2 d' t做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M- ^% k! v2 r% A! r, w# k0 O: q
1.牛奶、忌廉注入鍋中，以慢火加熱煮滾後，加糖調味拌勻後熄火。2 X, X8 l9 B: Z7 S) R
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2.將蛋黃放入隔篩中，將煮熱的忌廉牛奶撞入，一邊拌勻蛋黃。
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3.混合物過篩後，注入容器，放入已預熱 180℃焗爐，於焗盤注入熱水，隔水蒸焗 15分鐘。
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1 X2 a4 \. `$ i$ j6 K$ a. d公仔箱論壇4.取出放凉後，於表面灑上砂糖，略為轉動容器，將糖平均黏附於蛋面，倒出多餘砂糖，然後用火槍將糖燒至焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o9 Y* T/ z$ w2 G; G/ N) Q
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5.士多啤梨切出鋸齒花紋後，放上燉蛋裝飾，即成。7 j. b+ n$ \( w0 F- }
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發表於 2010-9-20 06:34 AM
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發表於 2010-9-20 06:57 AM
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