材料
) ?5 L0 N! U0 J0 `% v5.39.217.76蛋黃 3隻、糖 23克、忌廉 150毫升、牛奶 45毫升、士多啤梨適量
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砂糖適量
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做法
. S0 ]+ W: ~" L3 J, e6 ~ z, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛奶、忌廉注入鍋中，以慢火加熱煮滾後，加糖調味拌勻後熄火。
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2.將蛋黃放入隔篩中，將煮熱的忌廉牛奶撞入，一邊拌勻蛋黃。* l% ?' U* q$ M% P, s
, z; V: m2 i& ]9 U" v! Q' g( V4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.混合物過篩後，注入容器，放入已預熱 180℃焗爐，於焗盤注入熱水，隔水蒸焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ a, j7 u7 L0 \; b% @; H
0 O, @1 a! Q# l# ?7 O/ b L7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出放凉後，於表面灑上砂糖，略為轉動容器，將糖平均黏附於蛋面，倒出多餘砂糖，然後用火槍將糖燒至焦黃。5.39.217.76/ C, t0 T, l- A9 c0 l% g' N
. D8 r2 t, ]9 |! g- |公仔箱論壇5.士多啤梨切出鋸齒花紋後，放上燉蛋裝飾，即成。
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發表於 2010-9-20 06:34 AM
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發表於 2010-9-20 06:57 AM
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