材料
0 }: J7 F1 u# P: _0 E0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻、糖 23克、忌廉 150毫升、牛奶 45毫升、士多啤梨適量9 d' @* [( h: k0 T" x" ?
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焦糖公仔箱論壇( m- k) G- }. U5 z z, ~
砂糖適量
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做法 5.39.217.768 t! m8 @. Y9 s3 r0 I
1.牛奶、忌廉注入鍋中，以慢火加熱煮滾後，加糖調味拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s5 ^) g- E8 a Z, d1 x F
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2.將蛋黃放入隔篩中，將煮熱的忌廉牛奶撞入，一邊拌勻蛋黃。/ l* f& v1 [3 @# R) ^+ @
, ?# r' G: ]" T/ a公仔箱論壇3.混合物過篩後，注入容器，放入已預熱 180℃焗爐，於焗盤注入熱水，隔水蒸焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S+ t+ L& l l ~ `4 I
, u; w3 ^: `" p* ~) e8 l3 rtvb now,tvbnow,bttvb4.取出放凉後，於表面灑上砂糖，略為轉動容器，將糖平均黏附於蛋面，倒出多餘砂糖，然後用火槍將糖燒至焦黃。
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1 s4 ]7 i3 Z6 @( B! o5.士多啤梨切出鋸齒花紋後，放上燉蛋裝飾，即成。5.39.217.76* i% ~! ]/ T& v( W4 O
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發表於 2010-9-20 06:34 AM
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發表於 2010-9-20 06:57 AM
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