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) z" k; F2 Q) Q) X9 `敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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, }& L5 Y4 u! K7 e6 G北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、5.39.217.76) ^ }! ]) _/ r& A0 u
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。5.39.217.76% c5 I1 }" ^' s, m" Q- y1 N2 P
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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2 ~! H! | {' Q6 i9 a顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。公仔箱論壇$ ?6 s, n5 k/ v, r1 F6 ~
5 V5 i( R! F: _我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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5 c' C: |5 N* j; M1 W- h: [& g公仔箱論壇
+ ?! ]# {* d# M7 Q9 Jtvb now,tvbnow,bttvb看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，. k1 t& K9 ]: w8 Q7 V9 I
& c" Z' I6 H1 p& b呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感): e4 a- r1 _5 {: W; u
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这是我们点的一盘卤驴肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o. g/ w/ C# X: v2 P: G/ u
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、tvb now,tvbnow,bttvb0 v5 P G2 a0 }: y8 ]5 r- l! z8 `( b
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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& q! E$ J, h( {5.39.217.76肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~5.39.217.763 j4 q" f# V% m3 C4 s7 ]' {
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7 k8 \/ H6 O# {6 i5 A* n公仔箱論壇红烧美容胶
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' Q5 @ F6 o5 {; m! k4 n+ e呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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麻辣红宝石：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S1 @0 D0 |( _ I5 F
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
1 R4 `6 M% f+ e# [/ O老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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' x! F. u2 T3 d/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道豆制品小炒
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老虎菜：公仔箱論壇' b- Q! H7 J- K, U. d8 S. b
1 w# z& a! y+ w5.39.217.76凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~tvb now,tvbnow,bttvb6 d0 X" e, S) a
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白糖拌西红柿~
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 公仔箱論壇: }+ @& W5 E. ^ k X& b: c1 ~* D; l
3 a. O. p' F) E2 x" J& {tvb now,tvbnow,bttvb凉拌萝卜丝~3 `! Q. n" F! ]3 G. Y9 {
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1 Y! ]: e0 C8 i+ j; r3 G7 k# }公仔箱論壇一张餐桌小全景~tvb now,tvbnow,bttvb0 @7 C% r e$ U9 S5 b1 U
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
' U9 k0 D5 n0 H/ R- a1 }5.39.217.76而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s2 w% F! u4 G. b* C) z
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店址及人均消费：* X) Z" p: D: c
5 q P: l! ]+ x' \% i9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址：
2 r5 c# c: o( r: h: [5.39.217.76酒泉市敦煌市文庙巷84号
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. a+ o- d- R! N; a: a5.39.217.76人均消费：tvb now,tvbnow,bttvb2 r! B6 F$ i! C; n9 u7 M/ U
20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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