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* a( t5 n- p, R& i公仔箱論壇敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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4 G9 E8 p9 c+ v% z北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
- W6 O8 w I/ Z3 i- [" c5.39.217.76月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q" F8 U0 V' Q, v" z
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Z7 t2 ~/ c& s" B; ?! }7 s) W0 E【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f) [9 r6 j1 Y
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r# d& M1 D' Z8 `1 o
2 }5 `+ v- p: Q: M hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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# }8 T ]7 w( u3 O& |' X看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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: K, G* ^& o8 H% a& @; M8 U! S$ c公仔箱論壇最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，! z& M" q, K, c0 h7 k
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)tvb now,tvbnow,bttvb% L1 t% \ F! {; P" Q3 P( v5 c7 A
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这是我们点的一盘卤驴肉。
' c, _$ o/ n1 ?. x% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、. H1 [, p! C# ]# G0 ]7 N
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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- S, v5 w2 b9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! W5 d. v0 M! ?8 e+ k! J
, c, W& l8 d8 N* V' r9 ?; M5.39.217.76肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~5.39.217.76( o ?. m% e- e3 Y3 r4 g: W3 ?8 f
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红烧美容胶
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5 k: D$ A" G% e; D& ]" ^- n7 Z9 S呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~5 a* s8 n( n j7 `2 g$ W
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: L. l- @6 k9 }8 I( `' n% r麻辣红宝石：1 e0 x0 s# E1 r& E. h. R: H
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，tvb now,tvbnow,bttvb0 M' l3 I% Q, k
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~3 ?3 ?0 b) ?% ~( b' B' |0 G
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一道豆制品小炒公仔箱論壇" j6 k. p3 z$ l% _
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: F( i6 N* N, |1 L老虎菜：公仔箱論壇( A8 H8 J, ~9 A; q2 z8 b
% a9 L. B6 y3 `* o1 M# \公仔箱論壇凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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白糖拌西红柿~
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3 H* T! v+ A1 i& ?/ j3 a- o2 k凉拌萝卜丝~
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6 \6 T+ Z7 i& ?一张餐桌小全景~
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& i" {7 x: t. I. w1 W+ y4 ?0 Z公仔箱論壇顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
3 L9 L$ X" m I8 U+ P$ k% z公仔箱論壇而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)公仔箱論壇) E5 Q% S# j2 |) P
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店址及人均消费：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X% { b# J2 r( Z) S/ G
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店址：
' i6 u* S' y9 }4 T2 R. T公仔箱論壇酒泉市敦煌市文庙巷84号5.39.217.76/ U! b3 t6 m0 O' l: F/ D7 h
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人均消费：公仔箱論壇1 L7 d2 m# e I* V8 t; O0 b) {
20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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