材 料：公仔箱論壇1 I- r, M* ~0 h2 ? v: M7 D
蟹 膏 1 隻 蟹 份 量
$ p) p5 W/ [8 W; r( a' A; H; R5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 豆 腐 1 磚 5.39.217.762 @; d* H8 M0 B
薑 茸 1 湯 匙
1 I1 Z- R9 I; ?4 f! f9 z紹 酒 2 湯 匙
& R( t, I! C. ?( J: |( x鎮 江 醋 1 湯 匙 5.39.217.761 L \4 V* l0 L0 J, Y
糖 2 茶 匙 . Z) l* o+ L n0 M5 U
生 粉 水 3 湯 匙
) F. ?3 n- U* n1 x" R; m公仔箱論壇鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
" `+ R# f" r) }& z+ q! _5.39.217.76做 法 ：
& O! h0 p' _3 \, t# t* Y0 G1 o B6 Q/ |tvb now,tvbnow,bttvb1 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
. y" J4 C( z1 h2 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 2 ^( G( F7 M9 m1 o" p" @- s
3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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