材 料 ：tvb now,tvbnow,bttvb& z$ u& |, M* H1 B/ _7 n
肥 牛 片 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb. I* Z; x& R2 X9 j* L& g1 X
蒜 片 1/2 杯
6 O7 W* C( U4 m K日 本 豉 油 3 湯 匙
5 |( U8 @2 h: E, ~" R5.39.217.76味 醂 1 1/2 湯 匙
0 ^9 D f5 n& }) A2 l料 理 酒 1 湯 匙
" a+ n, v: l+ q糖 2 湯 匙! W* e9 e+ }7 l
做 法 ：# w4 C/ _4 O6 i% H- l7 d
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb- d a. s8 n0 o! _) D( w
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
% Y+ w7 C9 \& L公仔箱論壇3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F) t2 c2 \0 `3 S
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
9 q6 Z) ^0 M- U- vtvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ：
4 `- D7 \; g2 o+ g0 ?' J5.39.217.761 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。" _5 n' m& _- V. }$ z
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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