材 料 ：
) H2 y6 Z+ z+ d7 _1 d公仔箱論壇肥 牛 片 200 克 / _. b! L7 s% h" k3 T" T R/ w) n
蒜 片 1/2 杯
/ J \4 Q# t! O9 A1 |% ~6 r公仔箱論壇日 本 豉 油 3 湯 匙 ! S3 ]- [+ a8 q; j3 |
味 醂 1 1/2 湯 匙 5.39.217.76( n8 @% @+ {8 n2 t. Q3 i @
料 理 酒 1 湯 匙
& Q- G) f8 i) y, {$ d" c! Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 2 湯 匙
' _# Y& n% l7 P/ w9 k做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w& Q M% z4 W) ], k
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
$ b. J8 U) l8 V: X4 m! W2 N9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
" q; [* F& Y3 O) A9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。& i( \* r8 t* `
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
0 J; A$ q% ^: g) D& U5.39.217.76貼 士 ：
, e/ b8 x$ ^5 g7 B Z. I7 w- r& S, ytvb now,tvbnow,bttvb1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
4 P0 x- Q6 V; d/ f ]2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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