材 料 ： a! i( D" _7 {
肥 牛 片 200 克
7 d9 j$ l) w0 j" s蒜 片 1/2 杯 % Z4 l. H. P$ `3 n) S8 \
日 本 豉 油 3 湯 匙
8 H) F2 S& p# _1 Z4 y* m味 醂 1 1/2 湯 匙 公仔箱論壇: i+ a" I# h7 n# P0 S u* c3 @0 p2 |
料 理 酒 1 湯 匙
5 ^" [" @( d& {8 J! N! L+ e {公仔箱論壇糖 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb% z) a v9 L8 t, l1 d6 |" t% ~: b
做 法 ：7 d6 J! T" l# V. p/ J
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 C; R2 e9 F3 g5 l& N
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
$ o* G; U- f3 w2 o! W% t& ?* L8 [5.39.217.763 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ h0 l: a; k- e! F
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。3 ~4 ?' f/ [, F
貼 士 ：
z9 d+ i# _& \1 S g4 ]$ U5.39.217.761 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
6 t$ _" d9 f4 ^' ] R& r0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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