材 料 ：5.39.217.76" z/ u! G b5 c- q6 h
肥 牛 片 200 克 公仔箱論壇* @" J: c& g/ Z0 \) n
蒜 片 1/2 杯 ' o5 o" Q5 [9 B% k% E
日 本 豉 油 3 湯 匙
) V# ~ E' Y7 H( h; c! [$ \8 z! e味 醂 1 1/2 湯 匙
, _, `- g d. k料 理 酒 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ i; w' w5 @9 x" W6 B l. _# Y
糖 2 湯 匙
- c! @: S$ O9 X2 c* m9 N4 _公仔箱論壇做 法 ：
3 b5 |9 \# x( E% {1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 2 [) P$ @- T# |9 m$ A
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
9 W1 a: ^6 r1 o' s, L& \2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
- C( d& r' p, u+ G4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。公仔箱論壇4 q) e' F! @* B2 D4 G5 S- R
貼 士 ：tvb now,tvbnow,bttvb" |+ P: l3 }6 R& n: {& R w. O
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。tvb now,tvbnow,bttvb, l( E, P1 X/ c
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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