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發表於 2010-9-18 10:19 PM | 只看該作者

[美食介紹] 壳脆肉满味鲜汤浓九鼎红迷宗蟹 [49P]

迷宗蟹在秘制配方的料理之下以鲜香为主，采用我过传统烹饪手法，糅合了我国“南甜北咸东酸西辣”四大烹饪优点，故名“迷宗蟹”。: J& {& L; O* r/ I

　　一盆传说中的“迷宗蟹”红绿相间，携带着鲜香之气呈现眼前，赤红张扬的蟹壳，乳白内敛的蟹膏，翠绿欲滴的香菜，看似简单的菜肴却占全了色之艳丽，香之诱人，味之鲜美。蟹鲜膏香之余，细品之下还有点似酸似甜，这也是“迷宗蟹”的特色。

　　餐厅以经营虾、蟹为主。擅长"迷宗蟹"、"香辣蟹"、"口味蟹"、"香辣龙虾"的烧制。原料来自缅甸野生海蟹。

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餐厅地址：苏州阊胥路483号3 g% I/ u: t. S- X6 @; r5 k2 |

题外话：今天吃迷宗蟹，是我第一次吃，感觉还是不错的，用标题的话说就是——5.39.217.76) S& B7 [5 Z M* _
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壳脆肉满味鲜汤浓

店址很好找　，就在石路友通数码港附近。很容易找。5.39.217.762 j7 m% c8 |- P+ P3 M/ B' J7 H8 V; R

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餐厅的大厨来自，以做海鲜菜出名的温州，这里的迷宗蟹就是出自他的手( z3 B3 e6 Q# G1 e1 N! k
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有的餐厅，为等待的客人提供修甲啊擦鞋啊什么的公仔箱論壇, |* |* \: @. M! b3 D& P

这里不一样，这里提供上网，哈哈
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我喜欢的
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餐厅的一楼面积不是很大，楼上位子很多 5.39.217.762 h7 X0 e S3 G, @" s) F& E

也有几个包厢

同时，店家介绍说，这里也做夜宵，有时候会做到凌晨4、5点

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餐厅一楼的环境tvb now,tvbnow,bttvb9 V; `# s- D1 }9 O7 ~
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“我们是来自缅甸的迷宗蟹，我们肚大腰圆”

餐厅的这边全是个头大小不一定迷宗蟹，5 ^8 {0 T% v; k1 K; m+ z. J
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根据客人的不同需求，可以选择不同价位的迷宗蟹
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所有的迷宗蟹来自缅甸，跟苏州的大闸蟹不是一个口味啦

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看这个个头真够结实够大的- r7 x7 v# k3 z) n4 j2 h9 s6 a
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二楼的营业面积明显大很多

环境简单干净，第一感觉蛮好的
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圆桌，方桌，卡座，包厢这边都有的

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次性的餐具和杯具准备尝尝这里的迷宗蟹, ?+ p& I2 t( a; P0 X. M' w3 U
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咕~~(╯﹏╰)b 咽一口唾沫公仔箱論壇+ \5 W1 J T% i- \: E W
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送的一小碟花生米，蛮好吃的
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小菜一碟，哈哈开胃清口) k7 K$ J3 b6 m9 _

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大将出马  一个顶俩哈哈

这就是这里传说的迷宗蟹，今天好多客人% m6 E4 G$ m2 |1 g2 p, P$ m

大多都是冲着这个家伙来的

锅子一上来，就闻到一种香味5.39.217.76* q) s* ]" u3 v  p2 q; j
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这部分肉也很多的白色的壳小的我直接吃下去了哈哈

懒的挑哈哈味道也不错tvb now,tvbnow,bttvb+ M: m$ D$ q% |, O% B
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看起来油蛮多的，但是不腻

辣椒看起来很多，但是微辣，没有盖住蟹的鲜
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钳子里的肉也不甘示弱啊

看这丰满的肉诱惑的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l1 m* V; a5 p% @: G

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滕桥熏鸡
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家养草鸡，肉质紧绷，吃起来虽然比较费劲公仔箱論壇, x" M/ ^3 V0 m* R
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但是越嚼越香温州的特色菜哦
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藤桥熏鸡是以藤桥本地鸡(又名三黄鸡，山地放养，以谷物作饲料)作为主要原料经六道工序加工而成。其成品色泽嫩黄鲜亮，味道醇香浓郁，回味无穷tvb now,tvbnow,bttvb7 {1 K( m6 Z' u1 A2 l

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滕桥鸭舌，这个鸭舌很有名

温州的一大特色，鸭舌酱香味十足，肉质紧致

很好吃
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黄瓜蘸酱呵呵爽口的一道菜不多介绍# _# q a- e! v' y

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一锅二吃，吃完了蟹，留着蟹壳在里面
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吃火锅，蟹壳在煮的过程中，汤汁越来越浓，越来越鲜 ( R2 K9 @- L q, f

但不会感到口渴' r2 ?5 M0 f& P- R* z7 [% `2 ]
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一些涮菜都很新鲜# m& ]3 @/ }% M3 e+ @) ]

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肥牛，肉片很厚，蛮实在的7 R4 w! s8 Y. y+ F7 M% C

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虾丸和撒尿牛丸呵呵
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前者很嫩，后者，煮熟后，轻咬一下，里面有汤汁流出

当心烫哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A6 I x1 I! v+ L- }0 O
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农家酱猪肉' t3 j1 F3 N8 z- |3 u6 Y( h' c

也是温州人在过年时候家家必备的菜肴5.39.217.765 G( L: n' G1 r
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甘香肥而不腻
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猪肉现在酱油啊等馅料中腌制，然后晾干tvb now,tvbnow,bttvb) t; u- l  S% `: u, c' B
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味道不错

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上菜单哈哈哈

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