香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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- F+ e5 R8 C7 b' k) q9 e公仔箱論壇這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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+ D( M) Y1 R/ m/ b" x" M8 t1 B公仔箱論壇有3招牌美食( c) @) i& L% A& j
* D9 g7 c4 q7 P. j! J這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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3 w8 `, l# |7 S+ T3 L5 L公仔箱論壇邊炒麵邊接受採訪
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9 h8 b2 k; U2 x5.39.217.76由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。. k- r4 C4 k9 ~, h, W. R ~
: h! L7 P+ }9 e: y2 G& O2 R5.39.217.76“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”5.39.217.768 u3 C. V, F4 C/ a
, U; K# M" e. \他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃* j; C2 k. P7 K+ k0 ]) M' B
* F4 ]% X) L8 x/ Z" W公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”tvb now,tvbnow,bttvb! Z* m' F# X% [. A+ S$ t
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”/ f. Y- w! s1 Z ~
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黃中勁：介紹給親友
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5 F3 e6 z: ~7 `% g* m! _* s7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”公仔箱論壇3 N' F( E* q0 `, v$ c
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”2 J( c0 I8 J( n$ b
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價格tvb now,tvbnow,bttvb& @3 i0 j% E* c
z2 F" f, H2 o5.39.217.76炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
$ J+ u4 @9 v1 g8 Q& k馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
/ W( I% K, c3 U印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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