香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。1 L/ Z* ? X' I0 Y9 a- A
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。5.39.217.76" T) R1 o/ @" Z/ K: f3 U( e" B
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。5.39.217.76+ C- K" G$ A0 v; S* o
0 n7 A+ n2 S% _7 `1 C, A5 u2 o4 E5.39.217.76有3招牌美食5.39.217.76* s0 s# [2 |& p; J" \' s2 w* Q
, z# Y: ~! f! l# }' q公仔箱論壇這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。5.39.217.76) }1 c& n9 E6 B8 M& T& f. |
6 T; [; j F. l; N# C' N5.39.217.76阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。, J- l8 j$ ^6 i5 f" L
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邊炒麵邊接受採訪公仔箱論壇) m6 e/ a$ \3 n
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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, k( J0 K# Y5 S. _* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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0 e& j& T: G5 f S$ s3 z& `* mtvb now,tvbnow,bttvb“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”; B- l9 k& n& c$ [8 m
7 {1 B v F- {4 \2 F0 t他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d( W6 N2 ]" A* u2 ^* U/ s
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食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃5.39.217.76& a' P1 R6 C. s3 }' Q
, b- r; k0 G+ Z8 T- w- O“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”5.39.217.760 f8 e& \3 q# D, X% [' V
% g8 h& c" M4 S9 x& N1 [8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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1 V0 S. f7 L4 C, `' w, D公仔箱論壇黃中勁：介紹給親友. y, F) M9 s9 d1 z/ E
" u0 n* A" | N7 O1 V4 X5 ^公仔箱論壇“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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1 g+ n) [8 g9 R; h公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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2 C3 V3 u. T% o" J+ c9 ^" Y, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格
; j. e4 z/ ]+ R ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H! ~) Q5 P" S公仔箱論壇炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
- h6 x2 o. j7 D& y# m. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來鹵麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s/ l O, J- o* B
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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