香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。tvb now,tvbnow,bttvb' Y/ e0 [ }2 o9 u. `( ^+ U
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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有3招牌美食tvb now,tvbnow,bttvb( w2 }. i% l( N) @4 a5 i
, I( C" A9 T. j3 m+ C這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。 z4 a! @3 j5 ~* r# d
5 N$ T# K- J. @+ Z# N阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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3 ]/ u& Y2 d! [3 u3 Utvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: S1 U; ^! I. t! A
7 p6 U0 ]% b9 ?% t2 T% ?tvb now,tvbnow,bttvb由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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; t) z; F6 `6 [% M% O& N公仔箱論壇他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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# K5 P. T1 o/ {! p公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”tvb now,tvbnow,bttvb( L5 L! v0 R2 t8 ?( _$ x
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。: N) w$ ]) I- t) `3 c+ j
3 l( `# X' ]( z* u0 w( g3 ]% C8 _5.39.217.76食客的話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w S2 W8 t0 R0 B1 v0 D1 e
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鄭錦華：來怡保一定吃公仔箱論壇1 r! q* @. n+ Y2 }3 U C
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”) T' T; G" n- J0 F- O
7 a- m: a* B8 h黃中勁：介紹給親友公仔箱論壇: J( n3 q' C! F- X
& y6 N* p$ D6 i! w% M% P+ v" F5.39.217.76“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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" d( t8 \ F$ D$ m+ }! E+ q; I' C7 M公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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價格公仔箱論壇( |- r* U; @$ r0 j/ _% x
! f0 P8 m4 b4 n% g/ Xtvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇; V- ?- j# `* n
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙+ b" w' f' {( g+ F; D/ B* r& j
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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