【材 料】
) r- n( w g$ i- j- e) M5 y5.39.217.76花枝 300公克
2 K7 {7 V+ Y( P公仔箱論壇地瓜粉 1大匙
% Y P2 z, G* F5 N& k3 u: U* ~7 @香菜 適量
0 C/ `. L% x, `# A辣味咖哩醃醬：
) w2 b. L* t8 \7 k$ }. q+ t+ Q% Jtvb now,tvbnow,bttvb酒 1大匙
; T# M5 |" J& b6 P1 Z# m5.39.217.76咖哩粉 1大匙
; X" R: k' E7 [" q7 j0 M; @, j7 ?tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1/4小匙
* W/ f. t7 V; z4 Y/ Q! \椰糖 1/4小匙
7 p% x! N6 }1 _4 W6 l7 j公仔箱論壇魚露 1/4小匙
" _" t# q5 N. Q, z【做 法】 ) P( L' H1 j! P9 S# p' n' w* o
1.將辣味咖哩醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' A4 ?* ^4 N; f9 H; v H( m, S
2.將洗淨去表面硬膜，再去除內臟後切塊。. ]& t* h# h& [8 h" X6 @& X: ~
4 O5 n% J4 H. [5 t9 M$ C- m5 x* `3.作法2的花枝塊加入辣味咖哩醃醬醃約5分鐘備用。
% R4 _' K1 L2 k* @* ?$ o公仔箱論壇4.於作法3中加入地瓜粉拌勻備用。5.39.217.764 Y! Z" F- F* [, X2 e% o7 N
5.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至180℃，放入作法4的花枝塊炸至表面金黃且熟透。5.39.217.761 v% @- N7 I. G6 Z: k
6.將作法5的花枝塊撈出瀝油後盛盤，搭上香菜即可。 |
發表於 2010-9-18 09:24 PM
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