材 料】
' a& F9 N$ p1 F' t鮮魚 一尾
( m& ^: B0 p! f% C9 v" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 1/3個
% P* |, s: J) }/ M8 Z) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒 1/3個
& _0 C a# T& F- B# D: w" P公仔箱論壇紅椒 1/3個
7 V9 }" w' y* x2 N dtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B+ F% U# [6 v1 l$ Y
薑 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. S3 F0 r; V5 t
大蒜 1粒( M8 i! T; B6 H, L2 `0 l
紅辣椒 1/2條 S/ {) w0 X9 H5 j7 m) c$ x
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a; u% _3 q+ g" a) {
蔥薑水 1/2杯! ^; O* W4 j' R
太白粉 2大匙公仔箱論壇& O2 |2 ]$ V! I2 d2 a
地瓜粉 2大匙
' n( K$ W- x8 S+ k$ \7 j3 Y3 ctvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁公仔箱論壇' Y9 K! O1 Z$ P( R1 D% L
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. }6 q; ]# Z
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e' Y; T% I( z
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
2 k+ F0 N/ a# {* v8 Q5.39.217.763.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
, r' N; ~' L6 C2 o5 ~- K/ Q4 \6 U1 v5.39.217.764.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
; I7 u* ?, p) _7 S( b5.39.217.76拍多餘的粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 {2 w; q& O8 K3 U) j
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後公仔箱論壇* W; `1 y9 h) K" ^- B# r: e9 z" ^
撈起，盛盤備用。5.39.217.76 q5 k! C3 y$ r
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入0 X- q7 d2 T! l9 |
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
( X( V& {6 P% ~+ a- t$ F7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
) d! }. w* t# M1 F+ G; ~) O備註：糖醋醬作法。
+ m; z5 s3 S: i% D3 Z1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
+ L' o H- v! T- E$ [: o- M9 Ytvb now,tvbnow,bttvb黑醋 36㏄ h8 N7 Z. g1 ?9 N% U0 F3 B- S
白醋 36㏄
$ E$ |7 n; b# F+ S3 R- `公仔箱論壇蕃茄醬 40公克
3 a5 l4 c! j2 g8 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖 25公克! W1 _' E2 T/ T2 L( B$ I
醬油 10㏄5.39.217.760 N3 F c& h& C3 C
水 30㏄
+ C. j2 Y0 Z& d公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇' Q0 e, m8 \0 g
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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