材 料】
1 y( K: s7 b! X( _0 T2 J& `/ Y$ n. Y公仔箱論壇鮮魚 一尾4 N/ r9 t$ |/ K4 G# a1 X
青椒 1/3個
! f1 x6 u- P8 f) O stvb now,tvbnow,bttvb黃椒 1/3個
2 _, ?/ ^! K! S5 v/ j9 _3 y5.39.217.76紅椒 1/3個5.39.217.76# B" A1 M$ `) e; K
青蔥 2支/ |/ R6 B+ c& T4 I
薑 10公克
3 R1 p$ X8 f7 V/ T) c- U2 Qtvb now,tvbnow,bttvb大蒜 1粒5.39.217.768 M9 ]. ~( ~2 ?" l m" M- A
紅辣椒 1/2條
7 f" C Y' h, `【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 e g1 T6 f. r+ t; K! _
蔥薑水 1/2杯
) M( {; a% E; H$ |) o$ O6 j( |太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P8 e( ^3 \, f/ ?( w- V
地瓜粉 2大匙
# Q& o. c V, e9 A& _: B公仔箱論壇糖醋汁
) p0 G5 o' P2 s0 J# i公仔箱論壇【做 法】
% E- t- c1 |$ x$ h3 {2 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。, L x. V* z! s+ |; L! v, h
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。; [& o& n* k; U, z
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。- Y! j2 r7 x6 D2 Y2 z3 l- N
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
0 u; x7 k* @# d# H公仔箱論壇拍多餘的粉，備用。
7 i. c' W: F3 ?( O1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
( N. Y+ E! d/ y5.39.217.76撈起，盛盤備用。' P" M/ C- @9 Y# \
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入公仔箱論壇- E# v# U8 a8 K
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。# X4 x+ @ p8 k2 ]0 F1 V
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
( i# k& |4 f) a: V1 j h! utvb now,tvbnow,bttvb備註：糖醋醬作法。
" h. p" [0 ]( i) r+ R) I# s【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* G' f6 D7 `2 s
黑醋 36㏄
% f* [% D$ z M4 g5 vtvb now,tvbnow,bttvb白醋 36㏄& R% P+ P: T; Z! j' j* `
蕃茄醬 40公克5.39.217.76! I# S2 ^& J. o& J/ \& }
糖 25公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D3 q) [4 ]7 @7 v$ {
醬油 10㏄公仔箱論壇7 g- J( O$ ?! z7 I; ^) a% ?
水 30㏄
7 N1 N- p8 q; z# E6 s3 j8 k0 j9 U【做 法】
( H! |- ]3 }& V將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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