材 料】5.39.217.76; d4 [$ E. o! N4 N7 T, C
鮮魚 一尾5.39.217.76; }4 [, T- e4 u7 A' s# D* S
青椒 1/3個
4 J% t. [( G' S2 Jtvb now,tvbnow,bttvb黃椒 1/3個公仔箱論壇& G9 n9 \( c* x
紅椒 1/3個' K. x" y1 D6 e' I: @6 }) ^- ^
青蔥 2支公仔箱論壇7 R3 G: b; @0 a. e
薑 10公克5.39.217.76$ v. G: g2 N6 k9 [# Z
大蒜 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K! e& v; \, X
紅辣椒 1/2條
' ^# M) B/ @. w5 `% E: O【調 味 料】1 r/ g# C% V7 ^* w* L: n
蔥薑水 1/2杯公仔箱論壇9 f( p) @" e I; ^# P4 E, k( M( H1 H
太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]" B9 u& i9 H: \( f& q$ z
地瓜粉 2大匙& f% v$ d2 e9 w/ }$ e9 {' a
糖醋汁
- V! b. L9 a4 c1 Q. O. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
4 C$ @" k9 _0 o2 X# ~公仔箱論壇1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y9 o: V/ |3 y W+ F1 s+ n# A
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
2 d' m1 [& ], W: ~9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
' @5 x5 ~1 e% s# Y; s$ A- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕5.39.217.764 ]/ I) T. ^- p. @! N* p- h2 Z0 h
拍多餘的粉，備用。
+ g6 {' D1 o$ x% Y3 h: J5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
9 U1 C" ~" m+ K; U5 g$ x撈起，盛盤備用。: O" k( R% R" a( L8 M. c, T" W
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入tvb now,tvbnow,bttvb! R, J" g. A4 T9 H5 N5 R3 n0 S6 ~
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G9 ~) g5 X+ F5 ` s- @6 G# v/ N9 b
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
r, Y8 Z+ ?+ W9 S* F5.39.217.76備註：糖醋醬作法。
+ `& _6 i/ y# j: x+ A8 W3 b0 B. x: a5.39.217.76【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _& Z5 u; S D3 K" G
黑醋 36㏄
. u# G& N8 P$ D白醋 36㏄5.39.217.76" b( m. h" K1 i0 ^1 X
蕃茄醬 40公克
. l( }, L/ y! i( }糖 25公克$ _/ U% B, W y* a4 s. Y$ F `( I
醬油 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 r5 I7 Z$ J2 E
水 30㏄9 Z7 _9 P) t; w
【做 法】
9 z; r2 m( U; N- d* [! f將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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