材 料】
0 A. q1 A# R! _! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚 一尾$ ~. l4 D: T6 s) b+ K3 m
青椒 1/3個
1 v( J5 M7 s$ s2 s8 i公仔箱論壇黃椒 1/3個% O, r& o0 X0 \5 ]! j
紅椒 1/3個
7 T/ ?" g" f) \/ v! U( j公仔箱論壇青蔥 2支
; o) S& }( y3 x8 |+ ~tvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克3 T9 f7 }: w. F1 W6 q0 S0 x9 h
大蒜 1粒
' c& u/ u! ]. E紅辣椒 1/2條公仔箱論壇3 B) _3 N/ h8 Q0 R/ y1 U" H: t5 |
【調 味 料】
* l; y- q! p- ~ D! \) j& d4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 d" m `, x6 B; ]. p) v
太白粉 2大匙5.39.217.76+ N% m, ?6 T9 I( t0 H' k; V H
地瓜粉 2大匙
: z! M0 t! I* [糖醋汁tvb now,tvbnow,bttvb" f" Z; r9 Q! I( B7 C
【做 法】
% A g0 O7 n7 i3 `- G% r+ M1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k. C/ l! W+ ?' V& B" I
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。4 G0 |; P2 m1 X% d3 z
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
0 p( w6 k- u& E* ?0 ^! r% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕 t( \2 ]9 e( i2 v+ O0 k
拍多餘的粉，備用。
/ {* ~3 \+ b3 t! q2 o5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後( M2 X8 ~9 W. U+ {4 R+ F! e8 A
撈起，盛盤備用。
9 r& V5 `' F) T1 {$ k6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入( U/ ?# k0 V9 X$ f4 O
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
8 c2 E; O1 ^ e% Y! [2 ?5.39.217.767.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w0 p# H, p2 [, L5 c: P
備註：糖醋醬作法。- _( f4 M6 F1 q
【材 料】
7 k9 A; |5 e) ~8 `3 ` I- [) P' H黑醋 36㏄
5 b1 D* t3 G2 G1 ~ c6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 36㏄
* S' T b2 ?2 _/ P# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 40公克
- Z7 @0 F) v$ f" n$ K5.39.217.76糖 25公克
& F/ Z/ c) f3 _5 v& T公仔箱論壇醬油 10㏄
+ M% G& s4 L: b3 l2 {; G* Y3 i) ^公仔箱論壇水 30㏄ V2 s7 S K3 t; o6 ` ~% a6 [1 D' E
【做 法】5.39.217.767 h5 M! Y3 E: V* _) B7 K1 u
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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