材 料】
& i' @* n0 F5 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮魚 一尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K/ B: y; K( k
青椒 1/3個公仔箱論壇; @/ ]& i F$ `" ^ s
黃椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 C- K. G: {- d Y. J6 ~
紅椒 1/3個
( P% v! D, v8 t) L0 |( U& S5.39.217.76青蔥 2支
1 F* p x, L# Q0 `/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克
: H0 r8 t0 ]8 A* T' b5 |大蒜 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' h4 O6 g1 M5 {: j# x) Y
紅辣椒 1/2條; x- Y1 F. d' S8 d
【調 味 料】
% h6 ]* [! Q* k a) Y- t G+ Z8 G5.39.217.76蔥薑水 1/2杯
7 {$ [, i1 S( }. H# u/ @太白粉 2大匙6 `+ \/ [& W/ ^) {' V4 l
地瓜粉 2大匙
6 z& X/ ?' G# u2 p l; b8 E1 f公仔箱論壇糖醋汁
! ?% K& v2 n4 H- A7 Y0 w6 }* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】& N7 e6 i- T$ z% R Q* } I ~
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
; n) @' d' j# k: y+ N5.39.217.762.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( @- s) Q, M# q, |, Q) P5 j1 k
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% F. y$ M) q& z$ O' W5 L. o
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕tvb now,tvbnow,bttvb' a7 h3 U) b! K' O
拍多餘的粉，備用。
( f1 K D2 h% ?3 v2 |! Z2 p1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後公仔箱論壇. \6 T* b6 [# D
撈起，盛盤備用。
8 P) K1 z m. t9 V2 V9 W5.39.217.766.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入公仔箱論壇! ], k) }! s6 s8 g. o% A
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。5.39.217.76% l* J( ~* y" V/ p! m
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。tvb now,tvbnow,bttvb) {6 f3 q6 t1 r. W8 J+ b
備註：糖醋醬作法。4 b+ I9 Y- n% W5 @& G! T
【材 料】- f* w0 W, `4 X/ Q! W
黑醋 36㏄) R" B+ a2 N, D$ ^$ t
白醋 36㏄
1 @+ t: H3 [3 L/ F- Q蕃茄醬 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o) y6 w( O8 M. f
糖 25公克
. ^. s) e& M( o- ztvb now,tvbnow,bttvb醬油 10㏄
; h; c) V: C, F; ]% B& U& ktvb now,tvbnow,bttvb水 30㏄
+ K' I% C$ l$ a# y k* i3 p: b' o【做 法】
1 W3 `/ j/ t9 z& l8 a4 B7 v' Btvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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