材 料】
p4 o5 i4 b2 w& w& ]! a( V& Y鮮魚 一尾
/ P% i( H9 z( a( _9 I青椒 1/3個
2 G) d6 [9 R+ |6 @' q5.39.217.76黃椒 1/3個5.39.217.764 V' H6 D5 h. v+ Z1 u# L6 c. H: N. e
紅椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d, }2 k+ Q* n7 F8 j$ s0 l
青蔥 2支8 z% R5 y# U1 D7 i& S2 u
薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o- u0 F/ C5 k, n9 J
大蒜 1粒
" L Q' J( ]6 s$ V9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1/2條
; j) V6 \' Q7 M【調 味 料】
3 G1 d- }0 _' k! Q+ s2 Otvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水 1/2杯( `8 _ n& P& G+ Q9 N `
太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 o1 s. u0 K/ Z0 X0 I
地瓜粉 2大匙- ^2 L* u; d5 ]
糖醋汁) ^! G8 L- i- ^0 z5 l. f
【做 法】
* S0 H' E: B* r6 ~5.39.217.761.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
( I+ ^+ E# a% u公仔箱論壇2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
) z( x$ ]! m3 f. u& h# x5.39.217.763.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
& ]4 J2 Q, h+ u% E4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F6 d4 p2 _& ~4 e' a- \( T+ U
拍多餘的粉，備用。
( J/ P- i% p' j$ E+ Z. J8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
& G; @+ E. W& o) S" z撈起，盛盤備用。
: j7 E c q# {0 w) Y6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入8 a) v+ }% A. z0 T4 T; d4 _6 s
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。0 R+ \4 i# U, Y
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。2 |) |& }" c& t
備註：糖醋醬作法。5.39.217.76$ P6 m' }! o( z
【材 料】
' B# a" e+ a. W9 L/ L- Wtvb now,tvbnow,bttvb黑醋 36㏄4 D% n% }6 C& R: L6 j# K
白醋 36㏄& R6 N5 ^0 `$ X( \- V9 H5 s! J
蕃茄醬 40公克
6 t/ z8 a& `" g8 W, btvb now,tvbnow,bttvb糖 25公克
6 \$ t; E1 S" {公仔箱論壇醬油 10㏄
5 z \& v5 m) P% }, _5 C PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄
4 \1 e) h, j+ a1 i1 |# L【做 法】公仔箱論壇9 y. R! z/ T4 u) w! f9 `, J; V$ N5 y
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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