材 料】: n( m2 k9 O5 {
鮮魚 一尾
: t7 r9 ]1 H9 C+ `& L% A青椒 1/3個$ ~- _. ^" v6 w9 t9 T
黃椒 1/3個
( O+ C: O. A, V9 p/ i) p9 C' B紅椒 1/3個
5 P; v+ ]8 i9 ~( a$ s' o青蔥 2支
9 h' X: a, k9 [6 s: G$ q& Y& b公仔箱論壇薑 10公克
) I" E" A& m: o+ X# c5 K5.39.217.76大蒜 1粒
3 E0 q9 G3 X5 s7 u公仔箱論壇紅辣椒 1/2條
3 e1 G1 q6 `" J公仔箱論壇【調 味 料】) v3 O0 w5 ?8 j5 |6 g: H! W; ]
蔥薑水 1/2杯
; b2 r( R$ N3 H' W0 Q4 j* p太白粉 2大匙
% x) `" ? w! B3 S- `" G* J) i公仔箱論壇地瓜粉 2大匙
w) _* F6 l9 z j+ w) e" n公仔箱論壇糖醋汁
% E) _& {( Z0 ]* a3 I% ?" I- }) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
* [ E( b6 t- h# g9 }$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
' A+ J/ w. I3 h2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
. ]: ^' b8 u1 z2 d6 k% C8 U4 E! A3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ]) f2 v ?3 B: y+ A. e
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕5.39.217.763 K. k# B" m; h2 S) O1 b
拍多餘的粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F6 z: U$ g: u" x
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U' y, K6 {# K- p' m( T
撈起，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H8 I7 \, Z! g- d) N
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
+ E/ o* o' w* q( i& g糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。7 d0 A; M W1 @: \( T! f6 G
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
" Z: \9 L+ }; v4 f! P5.39.217.76備註：糖醋醬作法。公仔箱論壇# W! H t' [) F8 X; i
【材 料】: T4 W9 q4 l$ y3 {3 S
黑醋 36㏄
; K! E1 i5 w1 \4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 36㏄/ M! U) g& y7 c) p$ {, f* B( ?( n2 C
蕃茄醬 40公克
$ b& L) l5 z9 W( n+ y- B糖 25公克
c* |' Y4 V2 Q( [0 l, u6 y" S公仔箱論壇醬油 10㏄
8 d$ X: p0 S- O4 `' Y8 ~# ]tvb now,tvbnow,bttvb水 30㏄5.39.217.76% k8 ?0 H; K5 O: r+ L
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( f. F/ d5 P5 p; {
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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