材 料】tvb now,tvbnow,bttvb& _0 o2 K/ f9 C4 [) h
鮮魚 一尾
5 @9 l. T& r: _: v, u% P4 x: c5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 1/3個
K6 N ^; _2 T" [# [6 J- W5.39.217.76黃椒 1/3個) m2 X7 P$ { C2 \9 U3 _, @
紅椒 1/3個
K7 q; H9 P6 K8 f5 ]5.39.217.76青蔥 2支公仔箱論壇& `" G2 V, o# I1 l
薑 10公克
6 Z2 q% a4 p9 W* ]& n大蒜 1粒
% } D) \$ ?! ~3 V公仔箱論壇紅辣椒 1/2條
4 e8 U, P6 ^+ Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- a; j: k5 u: R% ^2 O% U! Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水 1/2杯
; P. [0 w o4 D8 R' U" z太白粉 2大匙
2 }0 m- k7 K$ B: Y# D公仔箱論壇地瓜粉 2大匙( {9 R' Z W/ U! }# `$ {& Y6 b
糖醋汁
( t; X# Q3 Q" K, M2 btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U3 O# N2 s8 l% v; ~
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
' \: w: U- V# S/ o+ z2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。公仔箱論壇$ B+ K5 N' q" D2 R1 ]1 S/ U
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% X5 I! g K$ q- p t, J
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕5.39.217.76$ p8 |: G) A- |; e) L9 ^ n2 Q
拍多餘的粉，備用。
3 Z6 Y* {1 b( G1 W5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
- S8 ?; X% L2 B+ b9 l撈起，盛盤備用。# o/ x. y( n% P/ x* Z1 _: p! \ w
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
# j) @8 v2 \/ L' U# b/ A( D5.39.217.76糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
6 R2 Y7 w; X4 x. X4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
( ^" t6 P Q& c G+ x3 ^- y W/ d/ n' u備註：糖醋醬作法。
5 H2 E9 A9 k2 \5.39.217.76【材 料】5.39.217.765 A9 ~7 R8 ~ Q# H' K8 q# g
黑醋 36㏄
/ {# n% w+ U/ R) \% [, z! u公仔箱論壇白醋 36㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 o- R5 f# K1 q. p$ M
蕃茄醬 40公克
$ P# G' c4 ]7 y# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 c' n" `9 s$ Q1 o2 E9 _2 f& y3 b
醬油 10㏄公仔箱論壇% F6 t+ m2 n9 F0 T" a* z
水 30㏄
1 b4 b- x1 G; ~! F! d; ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
6 E H" ]7 d9 D; `- {將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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