材 料】
+ Z% ]/ L r, T& ^鮮魚 一尾
$ F2 v/ y% p' J; T5 z5.39.217.76青椒 1/3個
5 q# e0 M) M2 i1 j7 [黃椒 1/3個5.39.217.766 ?+ E6 i8 G' H
紅椒 1/3個+ b& D" P; h' y5 H7 E
青蔥 2支
4 r& ~0 @% I. p8 ]( X/ V7 N- wtvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 d! d% u! h; [
大蒜 1粒tvb now,tvbnow,bttvb' g) W7 n: }. M! k% }
紅辣椒 1/2條# x) p0 R9 j: ^, x7 j3 c
【調 味 料】5.39.217.761 C- P) f7 `$ C: S0 j
蔥薑水 1/2杯5.39.217.769 P1 a P6 y0 K. Z
太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I- i' e+ m7 v0 ~# A; H3 o$ A I+ [# a
地瓜粉 2大匙
7 A: q' ~* O7 W# A( h" f糖醋汁公仔箱論壇2 z- y+ p* {( K- y& K: p. q& E5 ] B
【做 法】
3 B# C3 ~2 h7 @1 s9 [1 I3 a公仔箱論壇1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。5.39.217.76; ]# V8 U' _. j$ Y" e8 r& t" h
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
) h$ J3 }. \8 z公仔箱論壇3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n. \9 i& T- u/ l8 \
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕5.39.217.76/ r+ p; p$ a9 j
拍多餘的粉，備用。
5 h$ w3 x) ^! S4 ?6 E( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S( {" `) X6 G) n- v+ w1 F
撈起，盛盤備用。
2 w7 l. ]1 g V3 b/ \6 ?$ ]" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入2 w4 L, T3 a" c# o+ [" g9 I
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。6 M6 M/ {4 X+ N
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
. ~6 j9 I0 v% G# L& @公仔箱論壇備註：糖醋醬作法。
" Q5 x6 C& H. h1 X& r5.39.217.76【材 料】5.39.217.76- W% D& |# { }* c1 x( k+ A4 ~
黑醋 36㏄公仔箱論壇$ `# n, F5 E" I
白醋 36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' p. t" I. \4 y2 ]6 w& W
蕃茄醬 40公克公仔箱論壇' l9 n, K6 A# o; j# k6 ^3 }* E) V
糖 25公克4 P, k* Q+ X N3 ~7 N$ C% J
醬油 10㏄公仔箱論壇" R1 g- b9 l- O8 O) H6 {& a
水 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb L$ O6 a2 V5 p- N% F
【做 法】
( f. L4 f' J# Q1 o將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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