材 料】
& b. }( I7 I# i: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚 一尾
7 O$ f. G1 c# G) C8 o公仔箱論壇青椒 1/3個
+ c( H8 F7 }) x; z7 ?3 M公仔箱論壇黃椒 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb) A0 o$ b3 P3 T8 j0 w6 Z& `3 F3 k7 s
紅椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V: l3 K2 O# }4 r V
青蔥 2支
7 G8 F- n1 _1 ~8 }公仔箱論壇薑 10公克
4 U: |4 r& m6 @4 ^$ J公仔箱論壇大蒜 1粒5.39.217.76 r0 p4 C2 |+ V% ^ C
紅辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q' e6 ]) M2 |4 u9 P
【調 味 料】
& }* E" W2 D. _9 i, L- t7 f' n3 atvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 ^& N5 C3 T6 A7 ]3 ^
太白粉 2大匙
/ y+ _3 I% D8 p0 v [7 N) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 2大匙
2 ?8 M. P g# Y7 }2 A公仔箱論壇糖醋汁
* ^9 i8 R) p5 x" {5.39.217.76【做 法】0 ]% J+ d2 r3 Q; x
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
' |+ N& {1 ~: }2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。8 d8 Q2 N$ n8 y; ?; n% u O
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。公仔箱論壇4 j9 \3 F- [- o3 ]- H
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
/ A. W6 Y8 f* ^% I7 itvb now,tvbnow,bttvb拍多餘的粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- N0 C. C3 s* }$ e5 t+ a
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f4 o# G1 W2 D3 h
撈起，盛盤備用。
u- r3 I. F, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入) }9 Y& S1 R1 Z# Q* f% y& b
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 q, Q, |5 i. H/ L5 x" g B9 ^' }
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
. R. K# L! _" \* i/ W3 w5.39.217.76備註：糖醋醬作法。
& X& F6 a" [4 w# k【材 料】
3 e7 F7 ~" ], b# o黑醋 36㏄6 ^5 d+ o1 Z3 Z
白醋 36㏄
* k8 r* Z/ e `2 T _& P5 Z蕃茄醬 40公克
' U" |4 l0 T# U2 c, M糖 25公克
1 `% h, G, e- M, V/ X7 n" i$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. t9 J' [$ }- j+ E" I3 y0 H8 P
水 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O7 T0 J7 y. b" p V2 ?
【做 法】: Y! o2 Y9 Q% e2 p* G3 R
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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