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新手做點心
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巧克力餅乾
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0 o2 G( }3 {+ d: ~5.39.217.76金砂糖100公克 無鹽奶油70公克 全蛋1個 低筋麵粉180公克 可可粉15公克 小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙
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細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。
E3 b0 f8 k/ I$ s將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。 ! G6 D" O f, l. d
用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。 tvb now,tvbnow,bttvb& `3 i% N" l. O# E8 s
用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。 ! f5 P( Y) F `# `
放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z B: F: b% G! I0 T$ z* [
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●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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