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- D8 k8 p1 x/ j$ p9 I# D- i5.39.217.76金砂糖100公克 無鹽奶油70公克 全蛋1個 低筋麵粉180公克 可可粉15公克 小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙
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細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。 公仔箱論壇4 [* c) x1 H: S5 k }( d7 C/ m
將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。 tvb now,tvbnow,bttvb0 b: P6 r- R5 G$ j$ J+ a
用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。 公仔箱論壇6 h, |* l) L* z" A; W
用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。 0 O' S, G7 F5 {8 e% \3 G; N
放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。
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●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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