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 公仔箱論壇4 P \; D3 R0 y- t* j: P( J
巧克力餅乾
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金砂糖100公克 無鹽奶油70公克 全蛋1個 低筋麵粉180公克 可可粉15公克 小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙4 A0 |; J% d. J8 l$ B# r$ _9 j
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細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。
* i* {, h- ~/ X N* F. }1 K" t將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。
$ C/ Y7 T$ Q. G: l4 a用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g2 R0 U4 h! Z, D
用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。
3 v1 v* d7 m) d, Z8 @. A( m: V& [放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。公仔箱論壇0 O- t2 Z0 R, [. U# _' N* u
, c& L% S+ e: i! |. R* {●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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