) n1 ~3 C2 m6 h& v- s【材 料】3 {, B& z# f: S& O# m8 m( t+ m
牛小排 400公克
7 u) v* Z. |2 B# |, s% D1 l& o公仔箱論壇生菜絲 60公克5.39.217.76' t2 N8 R8 Z+ y
洋蔥絲 100公克3 X; c! y7 @+ K
蒜末 30公克5.39.217.76' \: I! f, N4 R. z& J+ m3 b6 b
辣椒片 30公克8 l3 h; Y6 ?- X2 k Y' n
薑汁 15㏄
& Q1 g8 f* @1 K/ x6 J5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; N5 U: R ~$ Z" f5.39.217.76粗黑胡椒 4大匙
0 }. D7 G$ m; j鹽 1/2小匙( X/ }- z+ M8 S- J7 \. E/ Y$ z
砂糖 1小匙
9 Y$ p6 h2 g2 o% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙5.39.217.76) {' H3 L9 ?# a$ p
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]9 W3 \; ~) |6 d
水 200㏄
0 Z9 ~( j3 J5 ^0 D4 o' G% X" h7 @公仔箱論壇梅林醬油 2大匙
$ J, @5 R/ k N, ^太白粉水 適量5.39.217.768 K/ A& I+ f0 m1 p& B" S+ u P- w
【醃 料】5.39.217.76' T; n4 F* E l. F
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb: C- z+ ?& J* p. i% g6 x
米酒 1大匙
2 W5 F+ e/ ^& V3 a7 V8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙公仔箱論壇* F/ X& W1 H! Y, W5 ]( }% M( m
白醋 1小匙
. M8 T. m1 \/ ~* t# z. p+ |香油 1大匙
7 O' j, w5 M; W( ?; F【做 法】
3 j$ K* j, ~( W, c7 n2 s& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
: f7 u& O; F) \+ X# z& k3 m- O, Q2.生菜絲鋪放在盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 _2 i. @+ `, O q% K
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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