: v( h4 P- k9 f; d公仔箱論壇【材 料】
* c P- ^* n: d! a9 R: F7 w1 D- x牛小排 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; Q4 g+ R( I# A7 g1 e! t
生菜絲 60公克
- G. g$ d. z) v洋蔥絲 100公克$ E2 M: N& c. d; f$ k( m+ X# a
蒜末 30公克
7 @# R" L+ w+ D1 Y/ N1 w' A8 _9 h# `tvb now,tvbnow,bttvb辣椒片 30公克
: K4 C9 _, `/ v% c1 A) L) p0 [4 r4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 15㏄5.39.217.76* e8 B, G: `/ x/ e6 g$ ]1 V p6 f* ~8 G
【調 味 料】4 l/ {+ p3 I! J X v' w! ~. F
粗黑胡椒 4大匙公仔箱論壇2 Z; J( i9 \0 ]( L
鹽 1/2小匙
. a N; {/ ]) M+ P7 |5.39.217.76砂糖 1小匙
7 Y; b( {* d9 L% Z3 @米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w8 h/ V. R5 {, p' K
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y# d; I) o, |
水 200㏄
7 }4 P3 ^" M* g5 t3 A- ~+ K梅林醬油 2大匙+ \2 X: r9 {- B0 }3 Y
太白粉水 適量
6 r* _' T o5 D5.39.217.76【醃 料】公仔箱論壇( x Y. l9 r. x; Q
雞蛋 1顆
0 K$ w3 Q, k! w( o5.39.217.76米酒 1大匙
& d1 }8 z( H4 s- }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j0 S H; t# Q+ ~( Q
白醋 1小匙
% c1 E# I9 Q2 ]6 H6 `2 H香油 1大匙
. H% `( w3 w7 M; ~【做 法】
6 M* q& |1 W7 a( M$ F \! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。% s: w% u2 C' E% q5 `2 b
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
# p& Z: b8 ^$ W$ h: m8 b5.39.217.763.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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