) t* y) ~. g$ c0 e. S: ]【材 料】) I- M2 `1 Z" H0 w; O
牛小排 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r( w+ ?1 l2 A0 S2 y
生菜絲 60公克
( X) m f0 I$ U1 c0 S- W U# ?洋蔥絲 100公克5 x% _" N# W: Y. o: S- `4 f, M X" _6 T
蒜末 30公克
* }" |0 S5 e: ?- l5 e辣椒片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r8 ]& _" P; Q& J- n
薑汁 15㏄4 I3 a* }2 [- L, w5 [
【調 味 料】
/ f0 W1 A( J+ C7 s, mtvb now,tvbnow,bttvb粗黑胡椒 4大匙5.39.217.76* J7 L5 c7 l% i7 t( U9 p6 U
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E! i7 g% Y6 _* C6 R
砂糖 1小匙公仔箱論壇8 q; r- i/ ~/ E* d( G
米酒 1大匙
! j4 Y2 @% U9 W5 O, M5.39.217.76雞粉 1/2小匙公仔箱論壇( p# j7 b- U1 e" m# B* k
水 200㏄
' a- X# G9 z+ Y$ T" q, F: j梅林醬油 2大匙
# A/ K7 S1 P+ I0 |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 適量
+ r+ Y/ Q i; ^8 R0 X5.39.217.76【醃 料】2 a" N1 y4 W) x5 b; g8 _
雞蛋 1顆7 H( B; t4 Q$ O) ^8 G% C0 H
米酒 1大匙
; x; i# r/ {8 U* `0 k, _+ O' E公仔箱論壇太白粉 1大匙
1 ~* Y1 I l( `* Y) l4 |, C, w# w5.39.217.76白醋 1小匙
: f6 T* F2 D# Q8 C9 p. i香油 1大匙; ]% F+ v; e" r7 z9 r& C8 k
【做 法】
( S; i8 m8 c" ztvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
) H3 {8 k r+ @. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
- R1 V' T. [% K7 F7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
| 