 ; k3 E6 W" R+ X* l9 W4 T
【材 料】
+ u; w+ r- I: F4 y牛小排 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F" S, p0 P4 @( @4 U" \9 O
生菜絲 60公克
9 c, n, S/ L2 j4 a5.39.217.76洋蔥絲 100公克( M( w& U! Q2 C! F, o
蒜末 30公克
* M& H [! w0 y/ K/ z# W$ e5.39.217.76辣椒片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |1 z/ G0 h8 {7 B; N) s6 B
薑汁 15㏄
& t+ U, s2 p: t/ i+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 m2 k4 ^* z2 V1 d粗黑胡椒 4大匙
8 J! {0 X2 A+ j3 P鹽 1/2小匙
8 v% Q0 C7 O% ?公仔箱論壇砂糖 1小匙5.39.217.76# [3 s" V* q) k$ x! _) f$ e
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& o8 ]" S' a; G
雞粉 1/2小匙
, z! ~7 e) i; X" T" p) m/ Q3 d6 ztvb now,tvbnow,bttvb水 200㏄
' F: j4 k0 p- I+ V" o/ W% d' atvb now,tvbnow,bttvb梅林醬油 2大匙
: _* a' ?8 D0 z- l) R太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v6 c; F* L+ }' h' F; ]" s* R$ K
【醃 料】
3 I/ J# {9 C _' J" U4 Y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆- l. O4 b$ s% t# W' M3 H% e
米酒 1大匙公仔箱論壇' k% Z- y( `& ?, [% i
太白粉 1大匙
9 T# O1 ^( B5 m" ~0 n白醋 1小匙公仔箱論壇' Q3 h2 k. ]* C6 m9 k7 z7 G' j* a) p
香油 1大匙
9 {; H8 b, |7 A公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 Z5 I/ o f/ n) ]$ O# w; U
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
; m. o1 }/ N8 w T! U2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
K7 Z& \, Z/ h7 A公仔箱論壇3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
| 