/ @3 j8 [/ I# p& u公仔箱論壇【材 料】
6 f; I1 Y3 J3 O6 s& e# c- \5.39.217.76牛小排 400公克公仔箱論壇2 j. m$ M1 T! z9 e+ c3 Y
生菜絲 60公克
. Q) P; B9 \6 A5 ] `5.39.217.76洋蔥絲 100公克
5 s" D& m' l' O% ^3 `5 e4 g蒜末 30公克
$ [$ |+ M4 E2 ^5.39.217.76辣椒片 30公克! E& C* h6 _7 d9 j6 ~
薑汁 15㏄" r% `; e3 Q' |
【調 味 料】
* r8 p8 \4 H& |! K( Z公仔箱論壇粗黑胡椒 4大匙 x" g2 h1 T2 ~! M
鹽 1/2小匙
# L% l7 ^/ q: @3 x砂糖 1小匙
3 m6 ]) c# v0 \% ~) c$ o公仔箱論壇米酒 1大匙公仔箱論壇1 C* f- F7 Z3 e, T
雞粉 1/2小匙0 u! Y$ e) \0 ?$ r# J
水 200㏄
/ ?" O5 p" g" n" C( N) i* w梅林醬油 2大匙
~2 Q( g& O$ M8 d: ]4 b. I5 vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 適量
5 }$ I- B3 L$ A- g2 @3 K【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J* @3 E' h1 |$ k, D/ s/ A5 v
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z% K. S4 v s, z! z
米酒 1大匙
5 I' t' q1 O5 D& m; \0 w太白粉 1大匙
+ _ h4 r; u" w$ v; S, r7 Z8 D白醋 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, W9 c; S9 q/ R9 ^8 Z7 s5 @- r
香油 1大匙5.39.217.76% `# B) @5 Q2 n4 m0 t8 ?/ W
【做 法】
: g' M) y; z7 b+ H1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
, P5 r: d1 }, y& u% o7 ?) \2.生菜絲鋪放在盤中，備用。公仔箱論壇4 [8 N H, I. L. T. u
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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