6 B! U8 s4 F8 S4 M' s公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb" {# w* p& p7 x. v
牛小排 400公克
8 [6 ?) I; }) u. n- b/ Q生菜絲 60公克! v$ B1 A$ K5 w6 N* p
洋蔥絲 100公克
$ z5 r! p' m5 j: g/ [7 ]0 O; z _蒜末 30公克
. p) { Z I* D* W辣椒片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B0 |; H B1 }7 P l# r; W) W
薑汁 15㏄, V/ |; u& C# {' F1 r6 l
【調 味 料】
t0 R7 k2 z9 p2 b- q; x4 P粗黑胡椒 4大匙5.39.217.76* A. x7 ~+ [) Z6 R" D
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb k! U+ \% |8 j! C* C+ s% R7 d! B
砂糖 1小匙公仔箱論壇0 w6 z1 e: A- q( b3 h2 k
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& P! Z/ C" \. J7 y4 j) }9 n
雞粉 1/2小匙
; ]3 T5 l$ y( D( o' n, e水 200㏄' u5 ?" b# N1 O9 j0 B: t i
梅林醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y/ g% l7 C+ S Z$ p+ O
太白粉水 適量
9 ?' Y! \. d% i. h, W- p5.39.217.76【醃 料】
; b4 A8 Z2 @+ F: `1 y( s htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb- E; Q7 F* j4 m
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z8 P3 r. s' @% a8 @" d
太白粉 1大匙
8 p3 m6 Q$ T% i/ }白醋 1小匙
! L& N/ e8 P4 h3 p2 V- x4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙
/ ] ^$ O: b) H) V: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
8 O$ {2 w4 T4 @% G! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
2 w: z- A# A& p+ @4 _2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
* @: G+ }( r4 X) ^3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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