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【材 料】
+ r5 ~; Y& N9 u9 ]3 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛小排 400公克
* W2 o) {5 W$ H4 _$ ^6 {" W" Ktvb now,tvbnow,bttvb生菜絲 60公克2 T! b [6 `& H2 B, K
洋蔥絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O1 N( j$ P; Y* [* g% b3 m) ~0 w
蒜末 30公克公仔箱論壇" C" V# e6 t4 R6 ^/ B3 A8 g
辣椒片 30公克
C0 _6 ^ b4 s公仔箱論壇薑汁 15㏄
6 u5 v2 I( ]- l' `" S8 [8 p【調 味 料】5.39.217.76- x6 c6 d. v& S2 B: j- ]
粗黑胡椒 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~* k2 ], x8 j+ T- s7 L0 ^
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' e# A1 L0 S$ O* H- ^: S9 g
砂糖 1小匙
2 h2 P- W! f% R D5 q4 m米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- N+ o$ Y9 Y. f% K2 S( ]3 H3 o1 l
雞粉 1/2小匙# a: O8 v0 i4 \' i
水 200㏄
6 L9 ~% m. g4 Q% ^& J* D5 Q% ?公仔箱論壇梅林醬油 2大匙
8 z- d" _+ k( q3 M: E5.39.217.76太白粉水 適量
8 O0 u$ K7 T- C# ~公仔箱論壇【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 O) H1 _5 m9 q) J4 \
雞蛋 1顆
" u2 ~$ L6 L! x7 w. |2 ~! Z米酒 1大匙
. L, c1 a: V2 ?, j1 S" h$ z太白粉 1大匙5.39.217.76/ {* r6 G( C) K' S7 x- a
白醋 1小匙
6 d& y1 j) [! B6 o7 J5 I: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙
4 p+ R( ^7 g4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇$ U7 r/ F$ D: z9 _* `; f8 x
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
& J" Z# s! p# \# c$ n$ N# Ytvb now,tvbnow,bttvb2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
1 e! I+ P2 A$ Y# etvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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