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【材 料】
% C. z( l; s) l, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排 400公克
* a% H+ Q0 M$ C# A$ ytvb now,tvbnow,bttvb生菜絲 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y* K% o* e2 ]( |5 P/ F4 d
洋蔥絲 100公克
7 b2 `2 l G; j蒜末 30公克5.39.217.76: ^$ |$ s/ e3 t
辣椒片 30公克3 v( e: o) ~1 i! {# C& V
薑汁 15㏄: @9 t |. U: w# A. U
【調 味 料】
9 C: d& o4 Q$ W, k: c粗黑胡椒 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \' B+ U! ^ g
鹽 1/2小匙
4 s9 m& y$ m! V6 F5.39.217.76砂糖 1小匙& {& b# `- p) |% [% H7 M
米酒 1大匙
+ K8 K2 K& |# W* y雞粉 1/2小匙
* F9 @- j5 x2 h% f; ~+ D) v7 J3 J2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200㏄
# i' \! r3 {& K8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林醬油 2大匙
. g$ g: ^. [+ Y* [公仔箱論壇太白粉水 適量
H9 ]* u6 Z. ^0 J5.39.217.76【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 W2 ~: M/ S4 E( ]; r
雞蛋 1顆5.39.217.768 O* B7 h2 s6 f7 u8 d' L
米酒 1大匙4 ^: T! Y% c: O: D) u; n
太白粉 1大匙
3 ]1 ?6 O9 E5 f+ v白醋 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k m6 [7 |2 a* L' P0 @1 R. Z" B
香油 1大匙
5 F @( S9 D) T, J# w8 w3 S【做 法】
) b8 e8 O, C. k- J8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。& a# p( b* z" K& N# m
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。3 _/ z/ z- ?, m5 a2 Q/ p
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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