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【材 料】
( l7 I7 }5 W+ t% Y; i, z$ ptvb now,tvbnow,bttvb牛小排 400公克
5 L8 o7 p F3 D8 [公仔箱論壇生菜絲 60公克
# E: d5 ~, G. d8 L& {公仔箱論壇洋蔥絲 100公克
8 Q/ A+ n- X) _tvb now,tvbnow,bttvb蒜末 30公克
: R& u J- W. Vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb; J9 \2 Y' M* b0 g% s6 A. ^0 L
薑汁 15㏄
# x% U8 S/ o) |公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76( M: O: t2 z5 _# I* F0 B# R
粗黑胡椒 4大匙
( R2 X: p( Y: G2 {; j4 k! ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
* d' x- m- N6 S( otvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \; V2 }/ ?# l2 P1 X( @2 m
米酒 1大匙
/ a5 _+ j4 d( M6 Y0 @ @雞粉 1/2小匙
* l6 v+ K$ j* Q5 R9 S+ [6 K5.39.217.76水 200㏄ i8 q4 O* o( H2 R$ W0 b
梅林醬油 2大匙
/ o, Z! l7 c' P9 ~; x2 i8 p太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v% m! W7 w, A' ]
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V! ^ d/ s9 {+ m7 ]
雞蛋 1顆
' f. {' h6 o6 ~$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
a5 O d c2 }5 y0 I7 }公仔箱論壇太白粉 1大匙
0 L2 ~7 k" b( l4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1小匙5.39.217.76* ~# U M3 C3 E" T8 j
香油 1大匙5.39.217.760 S3 f" V# C: ?9 o8 }
【做 法】
8 q7 Y, I6 D2 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
' [ j. e( f. f( C/ P2.生菜絲鋪放在盤中，備用。6 }, l* Z) c5 J; i6 W9 ? r
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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