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[中式食譜] 黑胡椒牛仔骨


/ R8 G% y( U1 M  T# I, l9 {& ^tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
2 ~; N' Z6 R5 [: G+ ^+ e牛小排     400公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F0 ]  J! L" Z  T
生菜絲 60公克
0 }! G" y! L- _1 A( [0 F洋蔥絲     100公克/ B, V! u  l8 V+ s
蒜末         30公克
/ B( ~; j, M: [" w辣椒片     30公克
: f5 U/ K4 i, Z4 Z" ?! Z薑汁         15㏄2 N7 l5 z  w% Y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% \5 B5 x% {1 e8 w
粗黑胡椒 4大匙# g/ n) r5 N$ K: Q3 d8 }/ {  e
鹽             1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _4 b: Y' D* o8 W5 ]0 x/ ^. o
砂糖         1小匙
! G3 N4 {$ F& q1 H  ]  sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N) ]3 ^. {5 N% B
雞粉         1/2小匙公仔箱論壇6 q. w+ k6 v' L
水             200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^, ^! a) ~. D1 @/ ^' a
梅林醬油 2大匙
5 I  Q7 T9 X( c3 @( y: E, \+ Y9 Q太白粉水 適量3 P# D( L# ~4 e5 B3 B6 x
【醃  料】
/ K. E, |/ |$ w/ stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋     1顆
( S0 V8 w+ J: q, z* R米酒     1大匙
' }4 U+ `) f4 @3 ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
7 F% L* x1 _/ C3 x5.39.217.76白醋     1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J% i: S! r( P" P. h
香油     1大匙
# \7 s" d% y# q; f8 C& H公仔箱論壇【做  法】
: o8 e* O+ _) I5 A5.39.217.761.牛小排洗淨,剁成約2公分的長條塊,與所有醃料拌勻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: v5 ?$ m! {" [9 c  g% x1 Q
2.生菜絲鋪放在盤中,備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 C+ ~- ~' t
3.熱油鍋,以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒,再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰,再加入作法1的牛小排塊,以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時,以太白粉水勾芡起鍋,盛放於作法2的美生菜絲上即可。
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