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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v' W% T# G9 _: l0 u r" {3 P
牛小排 400公克公仔箱論壇( O6 m! t# ~8 ]* o+ e
生菜絲 60公克
/ k4 [ ]( B2 |* H8 ~" K1 |5.39.217.76洋蔥絲 100公克
- R; S% B& T# _: q* j6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 30公克
% h& Q& X6 l. [3 n5 J% [tvb now,tvbnow,bttvb辣椒片 30公克5.39.217.76, M) p8 f4 e) j: W! l5 `/ i- i
薑汁 15㏄
% J" }5 t. ]" Y3 ~7 i【調 味 料】
' v0 v. N& f& X8 Y( I/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗黑胡椒 4大匙
% A8 o- m2 c& {( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙
3 b. h: m1 \1 g5.39.217.76砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% j0 H" ~; d$ N
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^# B* H$ c9 k+ q( E! x3 _
雞粉 1/2小匙
4 I( M! }. i, T" X" }公仔箱論壇水 200㏄
# R5 E* k8 o2 m: ~tvb now,tvbnow,bttvb梅林醬油 2大匙公仔箱論壇1 l+ V4 A% n% u4 m, x* Q
太白粉水 適量
6 `. @$ ^* P8 K/ h' B; C" |! \【醃 料】
* u3 N3 U, v! w: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆5.39.217.764 I7 j# z0 T; q3 O
米酒 1大匙
+ ?3 y7 v, T( m7 q# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙& l( C9 e* r8 N3 U" ~- R; @/ e) I; ?
白醋 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F9 H6 d2 n6 \, q
香油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I& W4 P1 \/ z: ]5 N! g5 W
【做 法】
$ b5 h* f6 k7 f1 h: B! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。6 G @) o, A J0 q7 x# e
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。/ c3 j# v7 |" _* k9 D
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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