材料
3 c3 K6 z5 [# Y& V* V4 Dtvb now,tvbnow,bttvb壽司飯 2碗、三文魚碎 10克、雞髀肉 2件、火腿/紫菜各 1片、芝士 1/2片、生意粉 1條、雞蛋 1隻% |" o: J4 @& r1 ?
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調味料/ ~6 k) b) a' K( D3 t" `. Z
蒜鹽 1茶匙、麪粉１ 2/3湯匙、胡椒粉少許、醬油 2湯匙7 h4 L+ i: E" J( q- m
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: y! V( \' `0 ~" N; h做法
8 T& `+ U6 T/ X2 Y" k) x# ltvb now,tvbnow,bttvb1.飯拌入三文魚碎後分成兩大份及四小份。將大份的趁熱各以保鮮紙包好，搓成上窄下闊的面形；將四小份各用保鮮紙包起，搓成橢圓形成耳仔。用生意粉將面及耳仔穿起。3 S+ O+ m; E. v4 C5 x; m
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2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉，放在飯糰上；將火腿剪成橢圓的嘴巴放於飯糰；用飲管在芝士上吸出小圓形，放上紫菜成為眼珠。
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) K; }0 ^: l( K# U# Q4 p% i) S3.雞髀肉一開二備用；將雞蛋拂勻，加入蒜鹽、麪粉、胡椒粉、醬油拌勻，放雞肉沾均勻。
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+ i' e* Y* A" |+ e* ^+ Y! z4.用大火燒滾半鍋油，放入雞件炸至金黃熟透，撈起瀝油後，即可與伴菜及飯糰排入飯盒中。tvb now,tvbnow,bttvb8 U) i v# |. t9 W, G/ z1 O& k
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發表於 2010-9-18 06:40 AM
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發表於 2010-9-18 02:49 PM
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