材料
* M+ i$ x* W1 k9 N壽司飯 2碗、木魚碎少許、紫菜/火腿各 1片、免治牛肉 70克、免治豬肉 30克、雞蛋 1隻、洋葱 1/3個、麪包糠/魚肉色粉/牛油各少許
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調味料
8 U. ^* V, K: S3 [1 W5.39.217.76醬油/鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、茄汁１ 1/2湯匙、 OK汁/味醂各 1湯匙
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做法
8 Q$ e1 A3 b3 E1 J# Y公仔箱論壇1.木魚碎加醬油拌勻；飯一開二，平放於保鮮紙上，加少許已調味的木魚碎，包好搓成圓形。5.39.217.76; x- B0 ~) L" W! r* k- j
- H1 v: F7 [: O4 ^. ?tvb now,tvbnow,bttvb2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉；用火腿剪成嘴巴，放在飯糰。在面珠位撒上魚肉色粉，備用。
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3.洋葱切碎，放熱鑊加牛油炒香，以胡椒粉、鹽調味，盛起放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 _% o! H+ W8 v' e. P [* R) m
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4.雞蛋拂勻拌入麪包糠後，加牛肉、豬肉、洋葱碎，用手攪勻備用；將茄汁、 OK汁、糖、味醂調勻成為醬汁。& ^+ M" I: f& @: K. `: o( g
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5.燒熱鑊放少許油，將肉搓成迷你肉餅放入鑊，以中火煎至熟透金黃，轉慢火加入醬汁，略為拌勻即可盛起，與飯糰及伴菜放入飯盒中。5.39.217.76+ e8 i+ \! U% u0 K2 G
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發表於 2010-9-18 06:39 AM
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發表於 2010-9-20 03:12 AM
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