材料
+ j- x# M8 b @* D: U壽司飯 2碗、木魚碎少許、紫菜/火腿各 1片、免治牛肉 70克、免治豬肉 30克、雞蛋 1隻、洋葱 1/3個、麪包糠/魚肉色粉/牛油各少許 [& Y( F! M: ^" f& g
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醬油/鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、茄汁１ 1/2湯匙、 OK汁/味醂各 1湯匙9 Q! ~) r* N' W( h& n- _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 f& B' l( m2 y5 }
1.木魚碎加醬油拌勻；飯一開二，平放於保鮮紙上，加少許已調味的木魚碎，包好搓成圓形。5.39.217.761 f4 |8 J+ E- `8 S- @0 C3 p
% b1 |. r, a1 a2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉；用火腿剪成嘴巴，放在飯糰。在面珠位撒上魚肉色粉，備用。
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9 `% L4 h1 F+ g- |0 l6 i5.39.217.763.洋葱切碎，放熱鑊加牛油炒香，以胡椒粉、鹽調味，盛起放凉備用。公仔箱論壇; d, K' f: E% G8 a
+ h, k3 l; _4 y公仔箱論壇4.雞蛋拂勻拌入麪包糠後，加牛肉、豬肉、洋葱碎，用手攪勻備用；將茄汁、 OK汁、糖、味醂調勻成為醬汁。
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' d C9 C$ i7 }/ C) s3 t公仔箱論壇5.燒熱鑊放少許油，將肉搓成迷你肉餅放入鑊，以中火煎至熟透金黃，轉慢火加入醬汁，略為拌勻即可盛起，與飯糰及伴菜放入飯盒中。公仔箱論壇9 v: a% A/ B3 n7 u, g! Y5 {. l* d
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發表於 2010-9-18 06:39 AM
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發表於 2010-9-20 03:12 AM
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