材料 $ m; P' G/ I1 W% B* S( W) m3 m3 N
壽司飯 2碗、木魚碎少許、紫菜/火腿各 1片、免治牛肉 70克、免治豬肉 30克、雞蛋 1隻、洋葱 1/3個、麪包糠/魚肉色粉/牛油各少許
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$ x( t# n. C% I; e% r8 p* Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 r6 w+ c+ f7 m' o% Z: u ]- ttvb now,tvbnow,bttvb醬油/鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、茄汁１ 1/2湯匙、 OK汁/味醂各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y# o0 z5 `) i, y! t8 Y \% G/ H0 L
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做法
$ v( O1 Y0 @0 [* S& F Q0 ttvb now,tvbnow,bttvb1.木魚碎加醬油拌勻；飯一開二，平放於保鮮紙上，加少許已調味的木魚碎，包好搓成圓形。公仔箱論壇# M( t/ |3 i; x3 J5 f, c7 h
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2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉；用火腿剪成嘴巴，放在飯糰。在面珠位撒上魚肉色粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 w: V S# t4 P- w, H; k/ u
0 o, _2 Q; W) |# _5 i4 U. g+ n3.洋葱切碎，放熱鑊加牛油炒香，以胡椒粉、鹽調味，盛起放凉備用。
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, `2 b7 }) N8 \7 \8 s# V( @4.雞蛋拂勻拌入麪包糠後，加牛肉、豬肉、洋葱碎，用手攪勻備用；將茄汁、 OK汁、糖、味醂調勻成為醬汁。
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5.燒熱鑊放少許油，將肉搓成迷你肉餅放入鑊，以中火煎至熟透金黃，轉慢火加入醬汁，略為拌勻即可盛起，與飯糰及伴菜放入飯盒中。
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發表於 2010-9-18 06:39 AM
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發表於 2010-9-20 03:12 AM
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