材料
7 N8 u, q- o7 H" A6 H農村麪包 1個、澳洲大啡菇（切半） 350克、番荽（切碎） 1束、牛油 30克、紅洋葱（切粒） 1/2個、鹽/黑胡椒碎/橄欖油各適量、忌廉 150毫升、檸檬 1個
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1.細火燒熱鑊下牛油，略溶後加橄欖油，下大啡菇、紅洋葱、少許鹽和黑胡椒碎炒勻煮約 8分鐘，至洋葱軟身及大啡菇呈金黃色。+ j$ H y: d! z. a! l
0 \$ C2 x) C$ q; ztvb now,tvbnow,bttvb2.將番荽碎加入鑊中，下忌廉拌勻煮 1分鐘，待滾起後熄火，擠出檸檬汁，再下鹽、黑胡椒調味上碟，伴以烘熱的農村麪包即可。5.39.217.76' s3 \7 \2 r' S f3 B. F3 S+ Y
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( A! Y: a# c) C8 d; e0 H4 N$ r煮忌廉時加少許檸檬汁，味道層次更豐富。- P8 F) h- @& D
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發表於 2010-9-17 06:38 AM
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發表於 2010-9-17 12:17 PM
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