五花肉一斤
8 |/ e; p# A- M( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（買肉時要切成二寸寬一條）
5 a2 [: B4 A. q8 W/ D! U+ v1 [; S8 l5.39.217.76菠菜或莧菜一斤tvb now,tvbnow,bttvb% g s/ P) N" _' G& ~6 P
姜四片拍爛tvb now,tvbnow,bttvb( T. T6 ~5 A: ?7 I; k5 c0 w6 ?
蔥五條切段約一寸長5.39.217.761 g7 P+ W, x# a( i: k8 [
7 u$ ?7 z2 e" a4 l/ A' p# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：5.39.217.768 O& N- i7 `- [" Q, J
紹酒四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' L1 r) E' \& K1 r( U& l
熟油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h0 ~/ m3 T2 T6 }+ V f
老抽四湯匙
; x: v* S& O1 e公仔箱論壇生抽二湯匙
; }, L+ q0 r$ z9 ]' B c/ E5.39.217.76糖五湯匙半7 f6 s- a& ~+ l7 @0 U3 s
炒菜調味：公仔箱論壇9 |/ j, _% r- E! j7 ^" W2 }0 A
鹽1/3茶匙
( ^4 g9 b7 B% f* P1 c* S) ^tvb now,tvbnow,bttvb油一湯羹
2 t% T0 {6 C0 a# K. S' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" [3 E) B% a9 i4 V- `1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
# K0 ~# h* m# y2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；5.39.217.76 h* Z8 ^3 S0 G
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。5.39.217.768 ~, T# D- I' P/ B/ Y
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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