五花肉一斤tvb now,tvbnow,bttvb2 L' D- O+ b5 Y, F/ v/ \. u) R4 O
（買肉時要切成二寸寬一條）
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姜四片拍爛tvb now,tvbnow,bttvb+ s' W, s/ |3 @7 o
蔥五條切段約一寸長
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調味：
' I9 Z2 G& Z) G; G8 E紹酒四湯匙
7 E8 _; O9 N7 \) Q' }% H) w5.39.217.76熟油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V0 P6 _7 C! [' f
老抽四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^2 T: I0 E0 m% M- x+ y' u
生抽二湯匙7 U$ j( W. i" H8 a4 @$ L
糖五湯匙半" s: U; v! [5 m* _6 V0 _6 f
炒菜調味：
! h4 X) S2 ~" s% J1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙* A( ^( P# L6 y% l
油一湯羹
M* h% W* V) i4 i公仔箱論壇做法：
4 B0 f$ b3 I V0 |: l: w# ~' U9 N0 P5.39.217.761. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
- S3 o0 O E# b; F( T- jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；5.39.217.76) i# M* d# r1 K8 Q: V" K Z
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。5.39.217.76$ g2 [! H7 u$ P N; q
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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