五花肉一斤. ~$ n' p' v: Z' n1 [5 ^: G
（買肉時要切成二寸寬一條）9 O% j6 m( A8 W8 \
菠菜或莧菜一斤tvb now,tvbnow,bttvb* F7 J( u' \7 a& `$ M
姜四片拍爛
/ G T! Z d% j( h T: G公仔箱論壇蔥五條切段約一寸長
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調味：
* ^% ^( C1 Q# A8 t" t公仔箱論壇紹酒四湯匙$ x+ O: X9 k& V' C% A$ K* L1 E% {) [
熟油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]" {1 N1 u$ K* i* |9 j3 x
老抽四湯匙5.39.217.76& Q, R. N$ W! @6 r7 o
生抽二湯匙
1 D1 ~9 S+ B0 J) D3 |6 k; Q5.39.217.76糖五湯匙半公仔箱論壇- A! Q% V% p7 I6 i% D* E7 ~7 m
炒菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G7 U# w- Q+ O' z6 ^( u) w
鹽1/3茶匙/ [' V& B* B8 L$ Q B
油一湯羹
% W, k" J, N2 d6 K5 Y做法：
' g! L7 |; k" O6 R( V" C/ n2 L1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。5.39.217.76/ q3 U. l. N. D5 i( G8 E
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m4 M+ K% M9 }4 z# w2 s% u3 U. f
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
( a4 G7 j9 f% F7 x5.39.217.764. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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