五花肉一斤
* E$ A b: t1 V( G* v5.39.217.76（買肉時要切成二寸寬一條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% R" V* U% Q6 w- Z
菠菜或莧菜一斤 v: ?3 J. a' U
姜四片拍爛
) U; A- F* p0 t6 {4 f7 s# m- S4 G蔥五條切段約一寸長
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調味：
) Y. e* C; P! {/ Ztvb now,tvbnow,bttvb紹酒四湯匙
* S& B, h, g! V/ E6 z8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油一湯匙
8 r L4 a' B) }: D8 otvb now,tvbnow,bttvb老抽四湯匙
- G) I" [6 N4 M& ^8 L. H2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二湯匙
; i/ f$ O$ r2 Y: K6 E$ Z糖五湯匙半
' q p5 c9 _) v+ o公仔箱論壇炒菜調味：/ d4 t1 W) E% b/ t8 y- E
鹽1/3茶匙
9 X0 e _/ ?; Y# i m公仔箱論壇油一湯羹
! j7 _9 W" J8 h% D做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U3 g7 {2 x2 c4 k2 ~" F3 C% J
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。公仔箱論壇4 f" a$ ^. [( a( m
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
' ~1 g/ k" p* h/ l! N" z3 P* itvb now,tvbnow,bttvb3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
" E/ y5 }% W) }# |/ H* h4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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