日本餐，特别是藏身酒店内的，总是给人消费高昂的印象，莫不是名流贵族出没的用餐场所。至少WAKA不属于这类，从濒海的沙洋酒店搬到市区的乔治市海湾酒店，餐馆惯有的精良手作，仍得以传流至此，价格却绝对友善。一般午晚套餐售价才RM16至RM58，难怪午饭时间一到，上班族就纷纷来此报到。
$ T. p- b: [% Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 Z# B, ^' M" j8 a2 u7 b
Waka和歌，是日本的一种诗歌体，这是对汉体诗而言的。日本人叫大和民族，加之写了诗要吟唱，所以便称其为和歌。在热带雨林的南洋岛城，和歌是一家东瀛料理店，馆子名气不算很响，但胜在厨师烹调用心、餐饮收费大众化。
a' J/ |5 J8 C* M# L( ]) z' K; m% R5.39.217.76& x1 a6 i+ l8 K) A6 c
2005年3月迁至Bayview酒店2楼安家的和歌，主人家Andrew Charles是位印裔老兄，当年与几个友好合资经营，如今只剩他一人独撑。叫人始料不及的是，他还身兼厨师职称，一道道色香味全的肴馔，原来部分是出自他的一双巧手。公仔箱論壇! w u/ y: Y: ?0 }% e1 _- U
" j( [; C( u4 K( Y公仔箱論壇上世纪70年代，他就加入Rasa Sayang酒店服务，起初只是前线人员，因为对日式美食的喜爱，而一头栽入厨房的天地，钻研起讲究细致美学的吃食。多年积累得来的功力，连城中的拿督拿汀级人马，也倾倒于他的手艺，成为WAKA的座上客。
6 @) e6 x' |: n, Ctvb now,tvbnow,bttvb
# @! ] N3 _/ Q: K5 C, c公仔箱論壇味噌龙虾、铁板烧神户牛肉、芝士烤生蚝和酱烧墨鱼等，均是镇店的招牌。说到主打，则非各式便当套餐莫属，最畅销的选项首推烤鳗鱼便当，份量大又味道好。因此一近午饭用餐时段，吸引了大批上班族到此。只需预先来电订桌，白领大军踏入餐厅位子还没坐暖，就有热腾腾的菜饭送到跟前。
( ^2 T$ R8 m. ]* `% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 X- T$ Z i8 `" t2 [- \
拉面是厨房新近推出的食谱系列，现有的辛辣海鲜拉面与味噌鸡肉拉面，是抢先面世的得意之作。公仔箱論壇) r# ~0 O2 d1 L5 `- ^& b+ u* @, r# A
4 w1 M+ I1 L$ l, ^; e9 z自助餐特价促销: a5 M0 s; t7 O% q
公仔箱論壇5 ~& C5 l" D! N* Y! [
自助餐爱好者，可别错过这里的周五晚市与周日午市自助飨宴；前者的菜式有寿司、刺身、荞麦凉面、鸡牛寿喜烧等等，后者只是少了生蚝、铁板烧三文鱼。要命的是，餐厅还搞起特价促销，周五自助晚餐只收RM75净价（折扣15%），而周日自助午餐收取RM54.60净价（折扣10%），优惠期限到12月20日。; F! W) Y- i' @
1 s% ^; n" Q8 _3 ^6 W2 s公仔箱論壇想在晚间一伙人开生日派对、庆新婚喜宴、搞公司聚餐，只要名额达到最少20人，Andrew就会特别设计合众人胃口的餐点；人数超过50名以上，你大可提出要求，包起整间餐室，尽情独享与友好的私密空间、欢乐时光。
- Z" \5 ?/ P0 X. M& R3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! F! J; K Z7 c0 [) o u
' m0 h- Y7 t6 B2 `5.39.217.76
: v8 X% \9 r# Ttvb now,tvbnow,bttvb1. Ika Geso 香炸鱿须 - RM10
' O, P7 Y) ^( n- s8 H% R2 R8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥嫩的鱿鱼足爪，经热火炸熟后香脆易嚼，趁热吃最是可口。这是一道不可多得的下酒好菜。, S4 L" T1 m5 w
) |& o5 L1 k9 O/ K+ q+ B: S! r2. Breaded Shishamo酥炸多春鱼 - RM12
% x0 T, b8 {& C w& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、5英寸长的多春鱼，肚里藏有饱满的蛋卵，钙质含量颇高。鱼身蘸面包糠粉炸至外皮金黄，连肉带骨净吃，已经很够味，咬时耳际隐约听到“咔嚓”作响。3 s$ v) t |! [, N$ _% P
公仔箱論壇: D2 X- l2 j; u& D# B; N0 i
3. Sukiyaki Set 寿喜烧套餐 - RM20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z4 w& K* z9 q" ?# t5 g8 v
日本广受欢迎的牛肉餐。以砂糖和酱油烧炙肥牛肉薄片，调入老酒和甜料酒，佐料有豆腐、萝卜、香菇、金针菇、大葱、粉丝，汤底甜腻鲜美，沾蛋汁一道吃，丝滑的口感与醇郁的滋味更令人惊艳。$ I; {. k) ~, ~" B
tvb now,tvbnow,bttvb$ g( u& k0 J n! w" w
4. Chicken Teriyaki Set 照烧鸡排套餐 - RM18tvb now,tvbnow,bttvb6 O2 Y0 ]% [) F3 y6 y
常见的日式家庭料理之一，简单不失好滋味。滑嫩的鸡肉与咸甜的烧酱拌着米饭，很快叫人食指大动。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]1 l2 J0 ?1 R2 N+ d! D
2 U) ?) O" R, ?2 g0 H
5. Prawns and Beef Set 炸虾烧牛肉套餐 - RM401 d6 y6 n% i# E0 @, K) E P
由面包粉炸虾与生姜烧牛肉搭配而成的组合，口感一个酥脆鲜香一个柔嫩甘甜。尤其用自家调制的姜汁烤过的牛肉，非常下饭，让人吃了更胃口大开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^3 U) y+ P# m8 f% E1 v, z9 ?: w
@ I; F! ?8 E, Y1 Z公仔箱論壇6. Tempura Moriawase 天妇罗盛合 - RM25tvb now,tvbnow,bttvb9 X7 @1 ]: H+ b+ j( K U
厨伙用面粉、鸡蛋与水特调的浆汁，将海鲜和菜蔬油炸后，吃时只觉香而不腻，薄脆爽口。
' I2 G0 K/ d w& ?6 P5 k
; E: F' c% V! D+ S) _8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. Sashimi Moriawase 刺身盛合 - RM180
6 X! w: B( ^4 N9 W鲜嫩厚实的精选刺身，有冰镇带子、三文鱼、鲔鱼、章鱼、赤贝和鲷鱼，叫刺身发烧友看了欲罢不能。
1 o2 M. u- p7 Z! s, X, ^公仔箱論壇
& x% R8 I/ Y6 p7 p1 g8. Spicy Seafood Ramen 辛辣海鲜拉面 - RM16
1 |9 N5 r3 Y9 a( u1 m4 b' T# A* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。侍应才端上桌，拉面的香味猛地飘散。面条充分吸附甜辣的汤汁，佐以软壳蟹、明虾和白菜等，越吃越鲜香。是WAKA新近研创的食谱，大大的一碗，卖价却如此亲民，称得上饱肚又价廉。
, i: B/ A" S7 `! a( ]
* h( S' i6 ^( d, R) m6 r公仔箱論壇9. Waka Bento Set和歌便当 - RM35$ c9 B/ R/ b) S
主盘便当分别是烤鳗鱼、天妇罗、三文鱼刺身和蒜香炒饭，还附上茶碗蒸、味噌汤、沙拉、泡菜和甜品，满秤的斤两，足以充盈胃腹。 |
發表於 2010-9-16 09:34 PM
| 
不错啊
