日本餐，特别是藏身酒店内的，总是给人消费高昂的印象，莫不是名流贵族出没的用餐场所。至少WAKA不属于这类，从濒海的沙洋酒店搬到市区的乔治市海湾酒店，餐馆惯有的精良手作，仍得以传流至此，价格却绝对友善。一般午晚套餐售价才RM16至RM58，难怪午饭时间一到，上班族就纷纷来此报到。( u/ ]& S/ q& J/ ]! x
( X( u/ {' x- o, k1 H公仔箱論壇Waka和歌，是日本的一种诗歌体，这是对汉体诗而言的。日本人叫大和民族，加之写了诗要吟唱，所以便称其为和歌。在热带雨林的南洋岛城，和歌是一家东瀛料理店，馆子名气不算很响，但胜在厨师烹调用心、餐饮收费大众化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x2 V1 e; x% \
7 C4 B) s" y. Q/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2005年3月迁至Bayview酒店2楼安家的和歌，主人家Andrew Charles是位印裔老兄，当年与几个友好合资经营，如今只剩他一人独撑。叫人始料不及的是，他还身兼厨师职称，一道道色香味全的肴馔，原来部分是出自他的一双巧手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U1 m! t! z* d. t
, }+ z$ I# v7 l! G( y
上世纪70年代，他就加入Rasa Sayang酒店服务，起初只是前线人员，因为对日式美食的喜爱，而一头栽入厨房的天地，钻研起讲究细致美学的吃食。多年积累得来的功力，连城中的拿督拿汀级人马，也倾倒于他的手艺，成为WAKA的座上客。
' L7 T% y0 m; q, x/ r B5.39.217.76
. @1 M+ A0 q7 r4 m$ v味噌龙虾、铁板烧神户牛肉、芝士烤生蚝和酱烧墨鱼等，均是镇店的招牌。说到主打，则非各式便当套餐莫属，最畅销的选项首推烤鳗鱼便当，份量大又味道好。因此一近午饭用餐时段，吸引了大批上班族到此。只需预先来电订桌，白领大军踏入餐厅位子还没坐暖，就有热腾腾的菜饭送到跟前。
. i) E" i: x) T- {% Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ j* w9 Z8 [# g3 ~( \
拉面是厨房新近推出的食谱系列，现有的辛辣海鲜拉面与味噌鸡肉拉面，是抢先面世的得意之作。' V* ~1 z) s8 q5 z
tvb now,tvbnow,bttvb; m0 ~1 o$ Q# l! m* k1 [: D9 H
自助餐特价促销5.39.217.76: {9 P6 ~" I" k
公仔箱論壇/ M3 _3 t/ [* e/ ^) }' e+ H
自助餐爱好者，可别错过这里的周五晚市与周日午市自助飨宴；前者的菜式有寿司、刺身、荞麦凉面、鸡牛寿喜烧等等，后者只是少了生蚝、铁板烧三文鱼。要命的是，餐厅还搞起特价促销，周五自助晚餐只收RM75净价（折扣15%），而周日自助午餐收取RM54.60净价（折扣10%），优惠期限到12月20日。5.39.217.768 t. W2 W6 X$ Y% Z6 v$ @+ J8 u
tvb now,tvbnow,bttvb/ m' T! P3 I! h# S% q7 W5 t
想在晚间一伙人开生日派对、庆新婚喜宴、搞公司聚餐，只要名额达到最少20人，Andrew就会特别设计合众人胃口的餐点；人数超过50名以上，你大可提出要求，包起整间餐室，尽情独享与友好的私密空间、欢乐时光。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~3 V7 F y; G! a9 d, O( t3 F
tvb now,tvbnow,bttvb7 k; ~( q- K8 s$ H$ z( r$ f |
 5 V6 i' C4 J9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 J/ A' \7 C! ]& t
1. Ika Geso 香炸鱿须 - RM10tvb now,tvbnow,bttvb+ f- \6 i! O: q6 }, q* }
肥嫩的鱿鱼足爪，经热火炸熟后香脆易嚼，趁热吃最是可口。这是一道不可多得的下酒好菜。tvb now,tvbnow,bttvb1 y: @9 N! j) U8 C* p
5 i j, P7 t* d, d5.39.217.762. Breaded Shishamo酥炸多春鱼 - RM12
# e! C# E# T* j& w# u1 E9 H5.39.217.764、5英寸长的多春鱼，肚里藏有饱满的蛋卵，钙质含量颇高。鱼身蘸面包糠粉炸至外皮金黄，连肉带骨净吃，已经很够味，咬时耳际隐约听到“咔嚓”作响。tvb now,tvbnow,bttvb! W7 J' Z, H- n( R. U; k; I
D" B. c) {- ]& x+ O9 a/ wtvb now,tvbnow,bttvb3. Sukiyaki Set 寿喜烧套餐 - RM20
* ?; \. e' t' i0 j) j! O- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本广受欢迎的牛肉餐。以砂糖和酱油烧炙肥牛肉薄片，调入老酒和甜料酒，佐料有豆腐、萝卜、香菇、金针菇、大葱、粉丝，汤底甜腻鲜美，沾蛋汁一道吃，丝滑的口感与醇郁的滋味更令人惊艳。5.39.217.76' W& T, S& Y8 U' O& j. Z: e* O
~4 S7 R5 |1 w. d- c公仔箱論壇4. Chicken Teriyaki Set 照烧鸡排套餐 - RM18
/ E, m7 Z7 t- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常见的日式家庭料理之一，简单不失好滋味。滑嫩的鸡肉与咸甜的烧酱拌着米饭，很快叫人食指大动。5 t/ G2 v1 q& B" `3 H* V% D
8 O( ^! A( [2 c5. Prawns and Beef Set 炸虾烧牛肉套餐 - RM40tvb now,tvbnow,bttvb# j2 C* x$ @7 I" N* X3 @# |
由面包粉炸虾与生姜烧牛肉搭配而成的组合，口感一个酥脆鲜香一个柔嫩甘甜。尤其用自家调制的姜汁烤过的牛肉，非常下饭，让人吃了更胃口大开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r) S1 G8 C" J2 I1 B, A& R2 v
5.39.217.76* D$ o9 C7 A8 B5 y* o8 x/ _# {
6. Tempura Moriawase 天妇罗盛合 - RM25& t! Q5 z w( H
厨伙用面粉、鸡蛋与水特调的浆汁，将海鲜和菜蔬油炸后，吃时只觉香而不腻，薄脆爽口。
+ Q: _8 M* W" m. z8 S8 d
) Q# r+ Q' `6 q7 H0 T( V( V5 A9 s% @7. Sashimi Moriawase 刺身盛合 - RM180
# c+ |5 S1 f( E5.39.217.76鲜嫩厚实的精选刺身，有冰镇带子、三文鱼、鲔鱼、章鱼、赤贝和鲷鱼，叫刺身发烧友看了欲罢不能。5.39.217.76 q! N& v) o& g! U# l$ N4 ^3 d
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?, ?( J- P! {* r% g
8. Spicy Seafood Ramen 辛辣海鲜拉面 - RM16
& l; D5 E& @) j2 ^侍应才端上桌，拉面的香味猛地飘散。面条充分吸附甜辣的汤汁，佐以软壳蟹、明虾和白菜等，越吃越鲜香。是WAKA新近研创的食谱，大大的一碗，卖价却如此亲民，称得上饱肚又价廉。5.39.217.76 R+ i7 Q- p: r! X6 J
! u0 ?) a+ ~! ^: \# I- a1 rtvb now,tvbnow,bttvb9. Waka Bento Set和歌便当 - RM35
7 |0 `: H9 b, e* z" K- d3 a9 k# ?8 X主盘便当分别是烤鳗鱼、天妇罗、三文鱼刺身和蒜香炒饭，还附上茶碗蒸、味噌汤、沙拉、泡菜和甜品，满秤的斤两，足以充盈胃腹。 |
發表於 2010-9-16 09:34 PM
| 
不错啊
