中秋節溫馨佳節，又是月餅上市的時候，除了傳統月餅，現代人也越來越喜愛自創新口味的月餅，比如燕菜月餅，有如甜品般，吃在口裡，甜在心裡，不會有膩感。
$ \: ~! s6 |7 ^$ v$ l8 ~: S5.39.217.76
: Y v2 S' O8 c* U) t9 D7 o公仔箱論壇婦女們也趁此機會大展手藝，製作各種口味的燕菜月餅，送給親友增添一份親情，也可以售賣賺一點錢，樂也融融。5.39.217.76$ K# ^( L0 Q+ F/ ~2 i* R
; C2 X7 Y( R0 f1 b9 C/ t! h葉麗翠創新制糕點
/ s% @* U s7 d1 i% K: t9 J$ C- f; S5.39.217.76
9 y% H, |+ c( x* q- [# T" a" \- n5.39.217.76住在加叻的年輕少婦葉麗翠傳承了母親出色的廚藝，青出於藍，是一位製作糕點的高手，喜歡研究食譜和勇於創新的她，所製作糕點都令人充滿驚喜。
; D% |0 [ Q% C& x, t1 |( o# n( r0 K# _* N
目前市面上售賣的燕菜月餅的外形大同小異，但是她的燕菜月餅與別人與眾不同，擁有自己的特色，外形五彩繽紛，手工細巧有如裝飾品，令人不捨得吃進肚裡。
0 N8 `- F Z, v8 o) g* F6 R$ h% [$ p# k$ |/ Q. e; i3 P! l6 c3 V
葉麗翠表示，雖然製作多種色彩的燕菜月餅要有很大的耐心和花很長時間，但是，當作品從模型倒出來的時刻，看到美麗的燕菜月餅，那種喜悅非筆墨能形容。
- m5 e. o U# O4 q6 e* h' \& ?) S0 h0 btvb now,tvbnow,bttvb
2 O9 S3 G; \9 @公仔箱論壇她說，她的燕菜月餅是材料是生奶和椰漿，所以味道也特別香滑美味，餡料有豆沙、白蓮蓉等。 s3 _$ t9 K/ h Z
0 S1 I. D) ]( r1 x' {1 Atvb now,tvbnow,bttvb除此之外，葉麗翠也樂意與朋友分享她製作的糕點，平日她最愛做經濟又實惠的小吃，韭菜餅就是其中之一。
& r0 `2 G: o7 |) T- Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 t8 I; B1 j* e' E
吃著香脆的韭菜菜，感覺口頰留香，讓人吃得停不了口，葉麗翠表示，炸韭菜餅的秘訣在於火勢要拿捏得准，不能太大火，否則韭菜餅就不脆了。 |
發表於 2010-9-16 09:31 PM
| 
