材料
# Y* F3 B f" _" d: _' t公仔箱論壇舞茸菇/本菇各 1包、鮮冬菇 12隻、娃娃菜 2棵、大葱（切段）適量、紅蘿蔔（切片） 8片、免治雞肉 300克雞肉調味：大葱碎 3湯匙、日本醬油/麻油/白味噌各 1湯匙、蛋黃 1隻、鹽/糖各半茶匙、胡椒粉少許、味醂 1茶匙
9 m; j% @" U- V. Y4 V6 n( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 R% k: W% F4 ?( H& x/ x" ^$ z
湯汁tvb now,tvbnow,bttvb- s/ W9 b* |' {$ T" i* c
水 4杯、出汁素 1茶匙、味醂 1/4杯、清酒半杯、白味噌 3茶匙、醬油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n- { d/ W8 G4 c- s. `6 g
8 I; z! u6 I* s4 v1 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. _6 J8 G# h! W7 m+ ~: }- G+ J' z
做法
}# i/ o' I4 A7 B2 a6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.免治雞肉加入大葱碎、日本醬油、麻油、白味噌、蛋黃、鹽、胡椒粉、糖和味醂，拌勻至起膠，備用。3 C- c6 u/ w7 w2 Z1 k! ^
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2.娃娃菜去芯，一開二，備用。煲滾水，加入出汁素、味醂、清酒、白味噌、醬油及紅蘿蔔片，攪拌至味噌融化。公仔箱論壇4 b9 O( w, D: q9 S# k9 J8 N
) i) ]6 `- p1 T1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.娃娃菜放入煲內，加入舞茸菇、本菇、鮮冬菇和大葱，用湯匙將雞肉刮起成肉丸，煮滾即成。1 @4 X/ i7 G* ?7 f2 M" Q
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如果覺得整雞丸子麻煩，可以用雞髀肉代替，以醬油、味醂、糖及胡椒粉略醃會更好吃。 5.39.217.76* e/ |% k# \" |0 q4 ?0 v( T
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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