材料
% x2 F# }: w. [; w. t6 \4 itvb now,tvbnow,bttvb菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯公仔箱論壇4 V5 }: X3 f, R s. q: ^
7 R& x- P+ \ \' J6 @* d NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味5.39.217.76' u8 v2 t: U9 x, y/ n5 ?$ a
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚5.39.217.765 i0 n; c0 v: G3 ?6 m& M
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菠菜水
: F/ j% A" B/ s# E3 o [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 m- V& \( {& l) z0 n4 M( x
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做法
4 A6 G& i# l; d$ J! g# Y5.39.217.761.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。
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2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 F3 Q7 a& u8 d" D) V7 I7 u
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3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
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4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
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+ N' c: E x- g$ E! R8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。
$ ?8 M0 V0 ^& o; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j0 [; i9 Q3 O$ x除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。5.39.217.76 X4 [6 u# h0 s9 M& ?0 Z% U8 y
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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