材料
# R' p4 L/ p* }0 X# O; X' otvb now,tvbnow,bttvb菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯
% v5 B+ y/ F8 G. { U: @. B1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 S3 J& I) M3 q1 r: O |
調味5.39.217.76" w( e; L- T" }" m# I3 @% H
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚 ~( N0 q# f' @, U
( H0 w8 b" D* g0 C9 { l( p# v3 o8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜水- g+ E. a5 V: a! y% X" Z" |
水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯
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做法
3 ~( w& l7 @; T" p% F5.39.217.761.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。
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2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。5.39.217.760 U: g/ W& n" [% f* y
/ A( s: ?, i8 p. T8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。5.39.217.76. b! g. e' H# Z
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4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。公仔箱論壇! P4 U& D- e) T; ]8 h0 V, T
4 ~& c/ k6 J0 r% |$ `; [) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |3 m: S" B$ {- }
& _' Q7 H- x2 U7 S* S除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。3 {% i# L/ M! B) u
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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