材料. j$ `. K9 x9 N2 O* c4 V/ Z7 i
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯tvb now,tvbnow,bttvb. t c |1 ?$ v# a/ c3 k- k
; N! F$ R$ A/ x6 R. U* k* y公仔箱論壇調味: k4 l8 z0 u" W8 }0 L
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚
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8 u8 I7 E- _3 j J1 Y/ L: i菠菜水
; I, h; Z. u6 i Q公仔箱論壇水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯
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做法
2 c# G9 r7 F0 m" { ~! utvb now,tvbnow,bttvb1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。5.39.217.765 T: {; Y8 {; p6 E: B1 {
" B! N8 T% Q! E$ m, \, W `' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。' Y2 E9 k# S( K, y$ Y o
6 `/ M4 x6 @! {) q3 Q Y6 I5.39.217.763.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。公仔箱論壇2 J* e6 _, i: y7 m
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4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
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6 l/ f5 d7 |4 ?( w! o3 V3 n7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。
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除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i3 m! @3 t0 b7 ^
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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