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菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯
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調味
9 r3 ~6 c s l, [1 m% y2 }5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚
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9 }, O8 {" e7 Y" T4 O4 U3 n; S/ \菠菜水
7 `* H2 A" Q5 B. q! K h* Z5.39.217.76水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯
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& s8 z/ v4 r C- i9 n3 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb- P' e! e- e( o l& ]8 K; x
1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb q. P! {+ [: ^3 h7 y
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2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 d; P! j) R) @+ V+ W
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3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
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' C0 w% u) g( B: z% a' f( m0 U6 }6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
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* Z$ l. s4 i5 @9 W4 k9 q% Htvb now,tvbnow,bttvb5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S' V: {% J* q: S
B$ ~" r: E& J7 [3 ^除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。/ Z5 o1 D z' @! \( t! Y9 l# o
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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