材料
% g/ X9 e2 E$ j0 j& \日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! L) t# F$ y
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做法
. o/ c* d9 ]/ V/ K7 C0 \* \4 Z+ D5.39.217.761.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。
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2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。
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3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。# B3 {' H/ p; w) Y2 Y% B* `* N' R
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8 L/ \( |1 H' c- e- E6 @公仔箱論壇將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。
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發表於 2010-9-16 06:31 AM
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