; v7 R) {& ]% \, M4 Gtvb now,tvbnow,bttvb五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。! B; ~6 Z3 u6 K5 O% Q: s$ s
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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$ [' @" i: g1 s- v' V5.39.217.76鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
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3 i. ~" K, ]6 @& g/ m* F$ J# t5.39.217.76海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 公仔箱論壇) p' W- t4 }' ]: e
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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# E1 U( i/ Q; G% `" C4 R6 @干炒河粉。
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! s J# h% W; \+ ~5 y" ?. f& i5.39.217.76以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
D! U+ t/ X9 J: b& F$ A! P. |- ^7 p5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e4 c) a! m6 G* U; C2 P( C
鱼头粗米粉。9 `* r* ^8 Q+ y6 l
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& n7 B7 w8 A/ E# k# i$ | Qtvb now,tvbnow,bttvb报导/摄影：黄木德
/ b) p& L; z$ s" K) k& x8 U" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {2 V$ O# b5 d0 g) h3 _# d* _
时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……5.39.217.76; N9 g% w$ G. f9 f" m4 B. \
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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食材要求完美公仔箱論壇$ c& ~3 A. \1 N7 \. a. w. p
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。& [* O) O! M. H4 k6 I8 }8 O8 F, z
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。公仔箱論壇2 _" J `/ z/ ?2 Z
2 a; C& V* }( R* u星级主厨加盟5.39.217.762 g0 J6 v. `2 l" e! p* x b
) T8 M: l6 b; l: Z+ O7 i$ _7 z ?" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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4 r1 _" ]8 r! o1 C2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小明炒粉面食铺地址
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地址：Kedah.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C0 F% S/ C" C8 B) n
电话：019-57398294 w* ~$ @! `/ l# N7 l
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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