7 z! v! d' Q+ \( T/ \( w# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。5.39.217.761 m u! D! R" k/ {' f' K
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~1 C0 E) e$ B
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。( t8 @$ ^+ s( i* h) {- [: \
Z" S2 W% O% w8 C. Z2 O2 _7 @( S5.39.217.76鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
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( @1 z& l3 v# ~1 C. \公仔箱論壇海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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7 [6 j1 |) E2 U; G1 a- Ptvb now,tvbnow,bttvb选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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干炒河粉。 5.39.217.76- O; E3 m" o; r6 Z9 @$ [
+ N) t0 F/ X% [1 D5.39.217.76以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
) r/ i+ E4 R4 Z) \, x* ~5 N2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r) S6 y4 O2 w- [0 ptvb now,tvbnow,bttvb纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 5.39.217.76& A& n! V& Q5 d, @7 U5 o. F
# s/ e* H! t6 ~6 Z6 _6 ftvb now,tvbnow,bttvb鱼头粗米粉。
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0 P6 ]) R2 G$ R& B* S/ j& q公仔箱論壇报导/摄影：黄木德2 J' Y" m" z4 L
* w" M3 e6 f: G! F+ a9 ~. g; C: Y) h0 D5.39.217.76时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
) R2 N# @: ~, y1 t( C9 [3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s, n- a1 c. Q8 y7 {3 e8 \然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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食材要求完美
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0 V- Y( }$ A5 {8 f# t) T# {为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。5.39.217.764 X- h* Q. r4 S: f4 q* G
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。5.39.217.76/ T! `" w2 h2 f. a3 S6 H- H
' W) Y, D* D$ p/ J! V虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
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星级主厨加盟5.39.217.769 ~( x3 G: m9 Q% [ w2 r: E# m
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p0 |1 U. h: _4 @; ?1 \6 D. P+ @
( l) o# e: L8 g. i( W" x; ytvb now,tvbnow,bttvb吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。公仔箱論壇: h$ u& m" g0 r0 p7 L" Z
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小明炒粉面食铺地址
0 `$ c5 T& C* S4 I+ ^1 G: y) i# Q公仔箱論壇地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
% ~. e) [/ d! p, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Kedah.tvb now,tvbnow,bttvb& h+ ]* S: O+ q
电话：019-5739829/ h* w; c' e5 D) p1 T9 @2 X+ l! c
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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