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[美食介紹] 台湾餐馆推荐----山頂餐廳[5P]

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* Q. U- [9 J; d5 Wtvb now,tvbnow,bttvb台北市士林區格致路124號
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% R5 O! M0 T. U8 W, `( t2 Itvb now,tvbnow,bttvb简介5.39.217.76* T' ^( E+ C0 ~7 m' {/ ?
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陽明山格致路的山頂餐廳,主廚蔣耀堂擅長將普通的食材,料理成色香味俱全的無國界料理,手藝精湛,山頂餐廳菜餚「精進於山下、不同於山上」,注重色香味,配上陽明山自然天成的美景,獲得許多名人讚賞。多道主廚特色料理,搭配陽明山一年一度花季盛事,以金黃、粉嫩的色彩、精緻的擺盤設計菜單,希望給遠道來賞花民眾視覺、味覺的雙重享受
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. e% V7 A, v2 L) ~! \% z# X1.點頭雞tvb now,tvbnow,bttvb9 q1 M. e/ p7 z; X5 D3 t

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吃了會點頭連連的功夫菜,師傅將雞腿先醃豆瓣醬後炸,再經過蒸的功夫去油,外皮酥脆不油膩,配上墊底脆脆小黃瓜,清爽夠味5.39.217.768 }* v& _; ~/ t0 n& s

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2.左宗棠雞

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) a5 [2 x. n+ c- a有酸、甜、辣三合一的左宗棠雞,特色在於雞肉外皮脆有口感,沒有湯湯水水影響口感,配上上海老醋提味,人氣點播率高
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3.午茶甜品

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6 y7 h8 _6 T; Y8 L5.39.217.76餐廳精製的手工甜點、巧克力等,同樣廣受好評。以脆皮冰心為例,現烤麵包,中間加入甜而不膩的冰淇淋,獨特口感,令人回味無窮tvb now,tvbnow,bttvb  o5 [& D) O  ^( c0 O5 |
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4.金沙鹹蛋蝦球

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9 R8 O; Z- Y. h" J/ ]- F9 G0 F. O5.39.217.76一般用生鴨蛋炒過的鹹蛋蝦球,在這裡主廚將蝦球裹上麵衣,將鹹蛋黃小火炸後,淋上台式美乃滋上桌,趁熱品嚐又鹹又甜,還有沙沙綿綿的細緻口感,相當容易下飯
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