材料：tvb now,tvbnow,bttvb a' ~! a# I: s
豬扒400克(10兩)
: x* X3 V) {' ]4 j; U9 N橙2個
" y: ?- D4 q( i2 b% s; y5.39.217.76調味：
/ Y' R+ Q4 r6 }" o5.39.217.76鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j5 u: b8 [3 P2 U \
生抽1湯匙
- `2 P! g5 P% W6 b' d5 T8 T- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙# m$ g y3 m* u" O' Q* p
酒1茶匙
* j% C, s2 ~) v, L0 H: r8 X* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- E. \: R* V0 E3 ^5 ]
蛋汁2湯匙
5 k, W+ t; H/ f. w: H3 u獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb+ _. g" @* y/ h: j' G# O$ {/ a
橙汁3/4杯
) Q( M, R% ?+ z9 |5 h! X) a公仔箱論壇醋1-1/2湯匙
# E7 Z' _/ C/ m9 u' T0 U5.39.217.76糖3湯匙
- t# F" o" V& k6 m; x- n9 @5.39.217.76生粉1茶匙
! Q$ l! i3 L, r4 [- o% n橙皮絲數條6 [ G' [- R! q3 C
做法：- h! g3 i- \3 d' s
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；, z9 k Q. y$ x( a4 V" U+ K) p( K
橙皮切絲，橙榨汁備用；5.39.217.761 @4 u) G5 `/ m s8 `3 V$ P1 T
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
9 Z) l: B! x0 h2 }2 V6 w1 b$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。5.39.217.76. S! G0 U; E) b' `
1 z2 d) F" U4 W公仔箱論壇檸汁豬扒3 x# f" n3 ?3 A7 y% B
公仔箱論壇% M) ? A: N5 K, w; W7 _! o
材料：3 r' y$ p5 T( q8 Z& {
豬扒三件tvb now,tvbnow,bttvb# V5 F, K+ ]* f
檸檬三片$ i% J: q5 H5 }- _$ Y+ F! e
雞蛋一隻
- O* V; g% ]' C+ z/ vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉約半杯tvb now,tvbnow,bttvb# [! q7 _0 I% I7 y/ L y- V* @
調味料：公仔箱論壇4 h P8 A1 d' L9 d) F3 [
鹽、糖各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' R; u y( {5 s1 R& m
生抽一茶匙
; r. {2 I3 o3 y5 x1 r5.39.217.76生粉一茶匙7 _1 y$ h8 A$ M' Y
水一湯匙" O* q2 }0 {$ T" V1 \; X
胡椒粉少許
$ k& w$ p# J4 @+ T公仔箱論壇芡汁：
6 {3 v* \. c: @& z0 X) b5.39.217.76糖一湯匙
+ X% g. _' j. y# [' Z- q) z# D9 R生粉一茶匙% Z( o9 {" K! x2 m0 m8 a% I
檸檬汁三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J6 a9 W" r; M# W1 C
水半杯
; ^$ v3 W. J6 n8 I5.39.217.76做法：公仔箱論壇# W7 e. \7 t9 d+ n9 f7 Y0 s+ ~
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。# t, g3 T) M, D5 P& [
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
! a7 }" J1 Q2 ?: E+ ~* D公仔箱論壇3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ q, n; ^+ @$ U6 w
茄汁豬扒5.39.217.76% e+ v8 ?' D6 L* K" G5 N
1 J2 @# c: n1 @; g& A) G, |2 w$ Stvb now,tvbnow,bttvb材料：
. }2 f7 j2 q4 m) s: a+ Y, |公仔箱論壇豬扒3件tvb now,tvbnow,bttvb, p& t1 }8 ?8 `5 X& }/ P
番茄1個
* `2 X( o, N" H, l1 e q5.39.217.76蒜茸2茶匙
?- D4 J/ y: y5 [. x5.39.217.76醃料：
% w: K3 T# h; C& p; Y8 W7 F8 ~% _% I% y5.39.217.76鹽及糖各1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ p0 V0 @' W$ o; @/ j& k2 Z
生抽2茶匙
5 m2 _5 c$ x7 m m! l8 g0 f2 P* o5.39.217.76生粉1茶匙! R" j/ m! t5 G) o
胡椒粉少許
+ E# D- ^2 j: L- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水及油各1/2湯匙
# G" ^( n9 R! {8 y9 Z芡汁：( Q6 Z/ Z5 ~2 P/ j5 H
水3/4杯
& K) G- K' n p( W( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁2湯匙
6 c, @. m, q7 `: [- i生抽1茶匙
2 M3 T Y, Q# Z3 B/ ]* r5.39.217.76鹽1/2茶匙公仔箱論壇+ A j+ p# G% k% h0 b6 M/ ^2 G6 i
糖1湯匙
8 \/ ]. Z0 p. r公仔箱論壇生粉1茶匙
- t; f& n; O3 q: L u2 |* ?5 u公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb! r! X3 s" s4 j7 \; z, P+ A- X
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。
' L4 i3 S* Y# z5.39.217.762. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
1 w! o- R$ ^ k8 \5 W( h3 u% A3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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