材料：, a6 y6 U3 f0 `, Y
豬扒400克(10兩)5.39.217.76& b& z6 h4 [9 R) R9 D
橙2個, f& y4 o. {/ Q& K
調味：公仔箱論壇8 B+ X* F6 M" l
鹽1/2茶匙
4 R* F2 }4 y* o; k生抽1湯匙5.39.217.76# n; U# t# ?: R4 w s
糖1茶匙公仔箱論壇1 w% l9 K u" @' u2 O
酒1茶匙" U0 c# \" }. W& j* F0 K! Q
生粉1湯匙2 L8 x, v2 i, K; u J, n# o
蛋汁2湯匙公仔箱論壇; w/ Z; V0 J6 P7 I) g4 N* I
獻汁：
8 H" b; G* S9 P- U5 a itvb now,tvbnow,bttvb橙汁3/4杯
0 t! J- l: W$ Y5 o3 }5 c. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1-1/2湯匙5.39.217.76$ l A! B( T5 ]# S1 f' c- q9 ?
糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M4 T. s/ L" {4 y
生粉1茶匙7 [$ H+ O9 k4 x b) {
橙皮絲數條
' p2 y/ r) i9 l做法：公仔箱論壇0 m; ?( `8 _( Z* v' m
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；公仔箱論壇/ M" T4 U" e! U8 z9 ^
橙皮切絲，橙榨汁備用；
. x; j) a# s4 Z, ?公仔箱論壇將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
; Z) E# T/ W* \8 ~$ ?% L公仔箱論壇燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
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檸汁豬扒
) k' C: n% v2 D, s/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C. A! o8 \* m' \材料：
6 T1 p& ~" u/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒三件& F- Q. y3 O/ k% Y
檸檬三片
% |5 J* c3 G9 j, ]雞蛋一隻- C6 i, x6 P1 D2 B) h/ M
麵粉約半杯
, n3 {. L: W) h3 E+ A, F! i調味料：
+ k7 y- F0 I) w0 g, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖各半茶匙5.39.217.76- |9 b6 i. k' H: B( w4 I
生抽一茶匙7 ?- b q( f0 u( a" s' k
生粉一茶匙
+ `) w& ]* I4 H% g5.39.217.76水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u, z3 C l5 K- q/ t! I0 [, ^
胡椒粉少許5.39.217.76" d' @" x6 A# _# k# ^7 J
芡汁：
3 y; e, ]" F& m4 ` x" j5.39.217.76糖一湯匙
* c1 |7 B$ a% o, C* ~ Itvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙
! Z9 ~8 p( I2 \4 F( A- k3 H檸檬汁三湯匙
" {( j0 ]5 h, p0 N$ u( Q! p. w+ F水半杯公仔箱論壇3 N+ H5 B, Q0 g8 \& F
做法：
" M3 R% @# c9 E* d1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。
2 A. t4 W$ e% f; K c3 ]5 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
: R6 \/ _& ?' h: L0 T5 s8 _公仔箱論壇3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。公仔箱論壇* ^2 N& x4 [& B* l
茄汁豬扒5.39.217.766 Y0 i& R$ U1 M: O
5 v1 X d* W1 b' q材料：5 g& R& A/ Z8 X' u Z
豬扒3件$ g4 l. j7 H# ]# a8 ]
番茄1個
s! X: g# r8 T6 a公仔箱論壇蒜茸2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P7 X- k: X( M" _3 ]' G3 ?. x
醃料：
Y S7 v2 d0 a' ?1 btvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖各1/2茶匙5.39.217.76$ F: m; X( N9 e3 s' e) F
生抽2茶匙5.39.217.76; |, c ^- ]) y) z0 Z
生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% N F. g; i3 r1 a
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' R% W8 x! ~+ m- T U
水及油各1/2湯匙
( I$ |) U. o/ {; L& w* l芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb4 w, Q. X- _1 \9 C) {5 M+ F
水3/4杯% z U4 J" ?8 A) k2 z$ k$ U( k: a
茄汁2湯匙
: `- x9 t- J6 w+ I6 w! {. G/ k# s公仔箱論壇生抽1茶匙
; |* e: _' T h+ v5.39.217.76鹽1/2茶匙5.39.217.768 f5 [ ^6 D" j. p
糖1湯匙
( R0 b. f5 m6 t6 T# |" p5.39.217.76生粉1茶匙
6 Q0 l$ S; G3 c做法：
l4 C8 r; m8 _5 O8 q1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。1 ~/ K7 |; T* ~
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。公仔箱論壇$ y' D$ F2 Y5 s) s2 @$ i5 t* T% P
3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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