材料：4 t2 H* w2 a+ M1 ~& V$ I5 a) L
豬扒400克(10兩)
6 B, ?6 P; K# j/ u( J! h9 ]- {& s橙2個tvb now,tvbnow,bttvb0 L5 c6 L4 A' A' X9 c |* ]. ~
調味：3 G- k) f& C$ O. E. T7 x, N
鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z- h. U9 N$ `5 U/ \
生抽1湯匙5.39.217.76$ a0 p' ]/ Y5 O8 O2 d2 Z* x
糖1茶匙# ]8 b% h3 b) |- p
酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ y. T& j: a( s) T0 a8 B5 a; G
生粉1湯匙
. s( d9 [, f8 h4 d8 n/ _5.39.217.76蛋汁2湯匙
4 ]0 X. K) W: S獻汁：
! Y0 M0 o/ c7 Z( A* o6 |tvb now,tvbnow,bttvb橙汁3/4杯公仔箱論壇. F+ h8 y1 a u N
醋1-1/2湯匙# R& x! z: P; x) ]/ o
糖3湯匙
+ e7 R" y) |7 W! C9 Ltvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙
4 w2 j8 Q! e: c4 z0 w2 }5.39.217.76橙皮絲數條
2 i& Z; q2 L/ z5 h( _5.39.217.76做法：
9 u0 J2 ^; ]8 d: B5 C5.39.217.76豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y' a& q# c1 r" j+ a8 Y: U" t
橙皮切絲，橙榨汁備用；tvb now,tvbnow,bttvb9 n8 A* P' r1 O$ o
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
% l1 P& [) S: Q5 e3 `" M3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
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J# N, ^5 d+ z8 J公仔箱論壇檸汁豬扒
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6 w2 g: K2 `( H: v0 A材料：' F! I! x) a1 W6 y1 N" ^. z
豬扒三件
$ ^$ o9 V0 i6 D& X公仔箱論壇檸檬三片' L1 Q7 q3 r2 ~3 {
雞蛋一隻
" E" e: U2 O! g& p0 @0 N公仔箱論壇麵粉約半杯公仔箱論壇0 K* q( b" X" h
調味料：5.39.217.76' N4 b! A; x2 B7 k) X0 M5 F% n
鹽、糖各半茶匙5.39.217.76& p. A6 l: f2 P& P
生抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 V% X0 y2 R: W# z6 _
生粉一茶匙
% H. ~ v+ x/ x+ [8 s/ F2 L% [! Z# btvb now,tvbnow,bttvb水一湯匙
/ t% }$ N) N+ _* x5.39.217.76胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb B* V% R1 o& U5 Z0 Q. E
芡汁：
/ J& F- B% I R糖一湯匙
( K! B0 r, z1 M9 F3 T8 I7 D' |生粉一茶匙
8 V- _8 D, Y* ?5.39.217.76檸檬汁三湯匙
W+ D! O( h- a K1 O% D水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q- W& V2 c6 u3 x. v c
做法：, \, d m8 M. k" w
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。. Z2 {: G! p& G+ n7 `) b
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
1 m% {5 U( t. B' P7 C( itvb now,tvbnow,bttvb3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。
* I- ^: \$ J& p1 m9 I @2 k5.39.217.76茄汁豬扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T: g; T0 i k$ A3 N4 U4 ^9 p
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 ?( ~" d9 _# m) v
豬扒3件公仔箱論壇. W+ N1 v, E+ D! {' N* U& y" d
番茄1個tvb now,tvbnow,bttvb6 M; A! z1 b" B8 ^ S2 H
蒜茸2茶匙
$ A0 ?3 J, [+ j+ ~- w4 R" P醃料：5.39.217.766 d2 r* v* y$ }) k' V! n: e# t
鹽及糖各1/2茶匙公仔箱論壇( @6 i; V, |8 \/ ]. B
生抽2茶匙
' l+ ~6 }, y1 ^) o) l; |: }% z公仔箱論壇生粉1茶匙1 J$ W6 K# ^# d! x7 [, T1 q6 E7 _
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b: H4 r7 R$ Y0 Y" r0 c
水及油各1/2湯匙公仔箱論壇9 w9 U# a2 l, y* J( y/ c+ w
芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb9 G+ y- Z* V; K% D) f; {
水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb7 r( x) _+ E3 {. T
茄汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \! b* D: K: n
生抽1茶匙
4 l: P! @3 |6 ~5 R" O5 w, g公仔箱論壇鹽1/2茶匙
8 u: h# p7 I3 c: B4 s5.39.217.76糖1湯匙5.39.217.767 [& N0 o7 F! ?5 L$ J
生粉1茶匙
i* B* W' w1 S- j/ ~' Htvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76 b6 r1 w" M, `
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。
6 Z; K5 P% t v9 Q1 D2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。" E! N. c) N" h$ x3 L* ]( O6 o
3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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