材料：
: r, R1 n2 U& l' N8 T雞中翼1斤（約600克）5.39.217.76; R# j* p( d( l# S/ c
筍片4兩（約150克）
3 `2 ~. \9 Z: Q! |; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片（切茸）
4 P2 Y: f, a9 w+ @% Q7 itvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片（搗碎）公仔箱論壇' n/ {2 w( X5 w7 S, u
去蒂浸透冬菇12隻. M1 N+ i1 _, V( M7 z
蒜茸、糖各少許
3 i$ p/ O! p) n: C# J6 D4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d* D* e) a Z( ?# o/ C* X& L
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y6 a2 w: b/ c8 O( t/ ]$ c" w
麻油少許 獻汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' ]( J% e8 @$ k$ S2 r
蠔油2 1/4湯匙5.39.217.76$ E. p' j: w3 Z: h+ ^/ x2 `
老抽、雞粉各1茶匙
% D3 L) l5 o u8 ~$ ?% A公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙
7 w0 |3 h4 f1 X' D( h* v1 z, N水1/2杯（約160毫升）
4 [- O v, T+ `' Y5.39.217.76紹酒1湯匙
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做法：
& C* ~5 e- c3 [ w4 I- ^ h8 y5.39.217.761. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
( U. g! f4 B1 q1 X/ n/ y- j& @2. 冬菇用糖醃10分鐘。
' ?* I" _. x# q# J5 v, W7 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
5 L7 @, W- E8 D& w2 m1 @* k% M4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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