材料：
" D7 X# c5 u0 E( j雞中翼1斤（約600克）
9 f& o, ` q+ t" r$ e9 m0 ^公仔箱論壇筍片4兩（約150克）& l/ W5 y( z; v5 P: o' W) ?7 Y$ I) h
薑2片（切茸）( w& M ^$ m+ b/ W6 v4 I
片糖1/2片（搗碎）
: Z( j: [. R; Q9 |' P: t& U5.39.217.76去蒂浸透冬菇12隻tvb now,tvbnow,bttvb% ?0 }: P+ i. j. c
蒜茸、糖各少許
. M/ Y$ Y, _, S* z5 u9 w5 m 醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |1 @9 S" o! m1 V
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
! k! P6 z- T% Y2 M# X$ e麻油少許 獻汁料：
/ J* y9 W' J( h! N& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2 1/4湯匙
1 I" u, Y. s6 t+ R公仔箱論壇老抽、雞粉各1茶匙公仔箱論壇4 g8 Y! d) X) _) t8 S2 U8 J' z
幼鹽1/3茶匙
7 L2 k( j9 d9 ^水1/2杯（約160毫升）
/ d8 x# u% A0 s# ~; i公仔箱論壇紹酒1湯匙公仔箱論壇4 X4 d' V& [7 t% c9 r/ A
5.39.217.765 D& Y% S7 @, X7 f
做法：
3 t5 m: z( Q/ Q: e U% F公仔箱論壇1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 # M, V4 F. j- t7 E9 Y$ F6 |
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
. t' D+ q8 F, E! G q2 N3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb, p8 h4 Q: j5 f! R3 L' v! M3 q. u& N& C* r
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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