材料：
+ u5 N& t: V B/ F' W& N" m9 H公仔箱論壇雞中翼1斤（約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D& a ~. H% ]- u
筍片4兩（約150克）
, s3 Q; i& b! V" S0 R" `tvb now,tvbnow,bttvb薑2片（切茸）5.39.217.76+ @) z. G9 S6 J! C! {
片糖1/2片（搗碎）tvb now,tvbnow,bttvb9 b: W2 m% I7 ^& x! w( n
去蒂浸透冬菇12隻( a$ G: `' N! t* S
蒜茸、糖各少許3 j& D, h, [/ f; `
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb5 c& L, }" e* e/ A
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙+ Q I9 ^0 u* k- }7 ]1 K
麻油少許 獻汁料：5.39.217.768 o( n; O% o' u; M6 b% _$ l6 q
蠔油2 1/4湯匙- P1 Q0 Q1 Q9 J& L$ z6 l$ U
老抽、雞粉各1茶匙公仔箱論壇. q: N! ~4 f( d; @" b: N/ p
幼鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X' U3 b5 K- l. `5 }/ Y
水1/2杯（約160毫升）公仔箱論壇 z9 R7 t( M6 V! W9 C+ D1 [" o0 g f
紹酒1湯匙
9 f4 V. M% o5 l/ j- b$ C& G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 N5 `6 t8 ^0 {6 s. d8 I' Y
做法：( r, f; j: ^1 W& Q( l' W0 |
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
1 _: z4 s5 f- n# m/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇用糖醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W6 q9 q! y9 u: U
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~5 Y( v5 @% t! @6 K1 x9 K: [
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
| 
