材料：+ D# i, ~1 t6 {8 F; _( m
雞中翼1斤（約600克）
0 V$ |! m8 ?5 R4 H5.39.217.76筍片4兩（約150克）5.39.217.76; M' L" ], Y! g, E6 a- n8 Q0 L
薑2片（切茸）) @2 V* d2 l0 s' g3 v3 i0 ~
片糖1/2片（搗碎）+ {" ]7 B6 {9 W9 @6 ^
去蒂浸透冬菇12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U" {/ H1 k+ k( N, T5 C
蒜茸、糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s% e2 Q, }+ X7 J6 R. [
醃料：
, Q, W, j8 X# o1 r% Q9 K4 p公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
: y# l0 f$ C- ]0 e3 Etvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：
* B: m8 `: u, A8 N( F8 U z5.39.217.76蠔油2 1/4湯匙$ c! {1 h1 I# Y+ h0 R" G1 e0 I# |. F
老抽、雞粉各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; g* g8 |/ x4 Y6 X
幼鹽1/3茶匙
2 [& E% |0 a4 |2 w/ n水1/2杯（約160毫升）
3 g; E* {$ G# h2 Y8 Qtvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb _, P8 {2 j- {4 A5 ?2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~0 ^; c5 x" M% ?: I7 ` c
做法：
/ } q2 N( B: Q1 f) d) A, T公仔箱論壇1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
4 o) j$ I1 J6 J. a5 Y# ^1 O" {2. 冬菇用糖醃10分鐘。
% e0 A8 g9 B& U( ~) C; d3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
( P& g i- Q9 a5 h0 j$ B+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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