材料* b5 P/ X* u4 u, k
馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 R* \7 K5 ]! f. l( ^) r! G
1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。
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5 O$ u) A7 F' C3 K( {; d5.39.217.762.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。5.39.217.76$ f! Z1 L9 j5 v6 ]4 w- A
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3.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。
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清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。
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發表於 2010-9-15 06:42 AM
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發表於 2010-9-15 11:58 AM
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