材料
7 W7 z5 ]0 \, [2 C: X公仔箱論壇馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙
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7 U$ Q4 m: {; j$ M/ c5 i+ {做法
/ Z3 H6 m" G; Q0 v, U* Itvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。8 B" D* ?9 i6 l1 X5 x
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2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。5.39.217.76" g2 V: L5 L6 j4 _3 h1 [
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3.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。
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清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。5.39.217.769 `1 M$ B; x; O
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發表於 2010-9-15 06:42 AM
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發表於 2010-9-15 11:58 AM
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