材料
" X S! r0 x |0 q馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙公仔箱論壇+ h5 ^. V$ q" Y H
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& U) u' n J2 P3 B
1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。5.39.217.765 B. s( `9 m/ A% U* E
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2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。
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/ q3 y7 p2 }' G7 R& }# ?3.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。 P5 y& M7 O* p$ q, e, _
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; Q: e. f. ~5 i, _1 s( ?. O清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。! X* c* u( b5 y/ k* d8 w1 D
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發表於 2010-9-15 06:42 AM
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發表於 2010-9-15 11:58 AM
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