材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# {- u4 h h
大豆芽菜半斤、絲瓜 1斤、牛蒡半條、薑 4片、排骨 12両、鹽 1 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙、蒜（切粒） 3粒、醋 1湯匙、水 2碗tvb now,tvbnow,bttvb- u: |* O# l9 n4 |% n* M
6 Y4 E6 Y1 [2 }5 z8 ?醃料公仔箱論壇! `' d9 F3 ]0 M+ K4 ]
鹽/糖/生粉/葡萄籽油各 1茶匙、胡椒粉/生抽各 1/2湯匙
3 \- i0 `8 W* N. }3 Q: Qtvb now,tvbnow,bttvb6 D3 b& {. Z: `5 X9 t% J! M
! V1 u" l. k5 y
做法
% ]( C' t& c1 ~. b1 @; Jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛蒡去皮切段，把未切完的牛蒡放入醋水中免變黑，再取出切絲。
3 I5 K6 o, f$ z) U2 [& ]& ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 w# Q$ _7 H9 D' ]8 H) T2.排骨加入生抽、糖、生粉、胡椒粉、鹽和葡萄籽油醃 15分鐘。大豆芽菜洗淨，絲瓜去皮切塊，備用。
8 o& h" }! g, S3 T o! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q% A4 V$ ~6 M+ O& b1 U, n
3.鑊中加入葡萄籽油，放入蒜粒同薑片爆香，再放排骨以大火煎約 3分鐘，途中可酌量加水免煎乾。加入大豆芽菜、絲瓜和已隔水的牛蒡絲略炒。5.39.217.763 l* k. U& U3 K/ B
) P- o# V" ]2 J, W0 {: T; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加水，再加入 1茶匙鹽調味，滾後收中細火再燜半小時，最後加半茶匙鹽作調味。
: P" ^" L- [$ |. f8 {2 f/ z
5 s( q. {: A' f: i0 i% T: X) Ltvb now,tvbnow,bttvb7 d0 S! I. ^. M! K# x6 l% l/ I
牛蒡皮較硬，可用削皮器削皮再切，切得越幼吃起來會較好。
* a* o% X/ f( Y+ z公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-15 06:41 AM
| 
發表於 2010-9-15 09:30 AM
| 
