材料5.39.217.767 v* |; b( N" [9 a1 p9 d3 g' P( m8 E
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克. P1 S5 D5 _) Z/ H; E' ]
, w/ m9 [# {7 X8 A) S: h公仔箱論壇餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克
: D& s4 A3 z* y9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% Z0 \6 D+ F8 K" ?/ T8 H
其他：木薯粉適量5.39.217.76& B$ S$ y; B( ~ `
, J( c& q: |+ }3 i8 Z, Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" k/ ^3 @8 M2 F/ G6 _0 V; c
做法
. q& ?9 H+ R1 y9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
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4 l( o# H! N0 e; T+ _) R1 M, Atvb now,tvbnow,bttvb2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y4 ]) [1 A% R! ~
+ y& r& s; n6 v7 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。公仔箱論壇+ K+ D# h; g5 V6 r, k1 P
9 U$ v$ J0 ]9 t公仔箱論壇4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。公仔箱論壇% P$ G' X) G" ?. |9 ~6 _
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5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。
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! I- Z% B7 G) }( I8 a5.39.217.766.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2010-9-14 06:41 AM
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