材料5.39.217.760 ^6 D. \5 s% r3 Y5 w9 X9 W
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克
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- r1 B9 s3 _ X) A0 z' X, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克公仔箱論壇8 v) O. |+ a; n, U2 I: K7 [
5 v6 y% u/ w j( X# C公仔箱論壇其他：木薯粉適量5.39.217.76" Y0 B' i E& }+ c
+ M% E: d7 i, {1 }1 A ]7 L公仔箱論壇
. n/ Z O4 r: n6 ?, l, Y做法* ?; @* D6 U/ b9 s$ ]: m6 |* a7 H
1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。: j( ]7 M: J/ j3 G8 }& l3 ?
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2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。
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1 t. D' p+ C+ r2 ?! t8 k+ g hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。
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& q5 Q r$ m/ K6 l2 e' Q4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X% m- K( Z6 p! [
~ P+ \; B: h) e+ r! {tvb now,tvbnow,bttvb5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。" |9 E; r0 Q+ t2 G9 [
- s/ R! h6 o/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2010-9-14 06:41 AM
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