材料
' d- U% R2 e9 m- h# L _. E4 L% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量公仔箱論壇0 o' K; ~! u; `' I- q2 a8 I
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忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙5.39.217.768 N, |2 c/ P6 t' ~* z& i
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裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量 B6 }& j- P3 @
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% [* v$ {/ \- C, L5.39.217.76做法
# i: ?" i% k6 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。
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- }% f8 n( p& V$ X1 C' e2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。
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3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。
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# V7 j7 m! n5 A+ Q S2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。
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5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |, K8 y+ w2 y8 K
+ n1 A* \; `( r4 O2 ktvb now,tvbnow,bttvb6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。, D; \' _8 y% a/ i
/ b, Q# [9 I# x9 ]% G5.39.217.767.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。 5.39.217.769 V3 S2 }5 s2 |# Q% o2 _8 f9 @
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發表於 2010-9-14 06:40 AM
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發表於 2010-9-14 11:17 AM
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