双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
! d6 L% V: Q8 S7 @0 L% A0 Q5.39.217.76
0 z' s% W9 d4 j1 f4 z1 ~- f/ B其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
' Q+ Y7 X1 N# k" K& j% s2 k: k5.39.217.76
6 e% I5 S8 o/ {9 t% ^# U公仔箱論壇讲究佐料 捉顾客味蕾
# E3 Y7 i: |& d3 }公仔箱論壇一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
( {9 ?+ Q7 G$ Z* Z! j% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h# N" O4 J- C( T) X M椰浆与酸辣4 o+ P, C6 Q" N1 q5 Q
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
* q; u: Z; I {
9 r" E, a2 \* L/ C6 Z7 K% @/ \3 A经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
4 f+ s( \# C7 X9 R. x+ \9 y1 x5.39.217.76
7 F J8 ?( N3 `5 ~: P公仔箱論壇她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e8 x9 D" f! m- \1 w
/ B$ J/ G `2 e' e2 K9 D2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘望鱼为主
/ C+ o7 Q1 Q& x9 \- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
( x6 ]# G1 D4 L4 S- _6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m; r! u9 \& T6 }2 j6 ?5.39.217.76“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
/ p' I) g% w. ?; `: c5.39.217.76
2 E B4 V! H8 b9 I) X2 P. J6 G( H* T除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
2 E2 K+ P$ V( Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% A: t* e! e% O2 |; Q/ j5 q) Q
玻璃市港口黄秀聪营业叻沙5.39.217.76$ e2 n r- P! W n
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
1 y7 M" Z5 u1 ` I公仔箱論壇电话：04－9852844tvb now,tvbnow,bttvb" o4 Z& x. u7 ~ m/ t0 h
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号公仔箱論壇7 ~) |8 Z- C, d" N( Y5 ]9 ?
5.39.217.764 h1 v9 ?. W; t" P' n( z1 b
8 r; {! a3 c q9 `
公仔箱論壇0 y+ { o6 c* T8 w# e
鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
) F4 {* ~8 o3 h; `: _tvb now,tvbnow,bttvb售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。5.39.217.764 ~ L! ]) i8 t. p: `5 W5 `
0 Z: \% T- B |3 S9 ]; I+ A5.39.217.76陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。公仔箱論壇% v& Q' {; p0 l+ y. Z2 B
公仔箱論壇# ]- g5 z8 I2 _5 V
他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
1 M4 E4 Q8 c% h/ w1 N; @5 T公仔箱論壇9 I/ o- d. f: [$ Y1 |1 H
“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”5.39.217.76 _& d; \8 P- k" `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E. @$ g: ]+ r8 V
独家秘方 自制虾膏
# c2 h2 H9 N. e* Mtvb now,tvbnow,bttvb除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。
q6 j [. D$ a
5 Y4 p& R" X; m e4 u$ H5.39.217.76陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。tvb now,tvbnow,bttvb5 w8 P: G, ]: W- U
1 o' `5 H" K( m% O5 B6 D1 t" W4 Ptvb now,tvbnow,bttvb顺叻沙档
( P! p! W2 E0 b; s& v/ r" b; B0 n- Q5.39.217.76营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
. W# Q F8 W& n0 [公仔箱論壇地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。* x4 o( x6 p* O$ |- J1 \# B
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)5.39.217.76" |' `# |2 h- R, U/ G6 k i- L
5.39.217.76- J y& i2 `$ M. k% j, L/ M
以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
| 
