[中式食譜] 盐水虾

【特点】鲜红美观，鲜嫩清口。 tvb now,tvbnow,bttvb: f$ B! V/ v& o+ v/ v6 l
【原料】公仔箱論壇4 _4 |% m8 N8 u( P. z6 _0 _+ w& l
主料新鲜河虾500克。调料盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。公仔箱論壇1 W: k7 y! A, G' e: e: m
【制作过程】
将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。