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發表於 2010-9-12 10:33 PM
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【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。 - w' R* L- R- q3 q
【原料】
8 U% @2 S; @0 o2 _主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 5.39.217.76" c* Y) J0 s7 O
【制作过程】
& z1 y7 k2 n1 W G将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。 |
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