檳城大牌檔記得揼波波5.39.217.76 O& r/ C$ F9 O" o3 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L, U' q+ T+ @, c) p: K7 M/ x
跟周中師傅殺到檳城搵食，竟然發現佢最鍾意「揼波波」！大家別誤會師傅好色，只係用福建話講價啫。在城中最旺的新關仔角大牌檔，實行火裏火裏去，食盡亞參喇沙、羅吔、炒粿條等著名小食，期間跟住師傅周圍去揼波、揼波波……總之，記住周中話：「一句揼波波，馬拉通行」，爽呀！公仔箱論壇 h2 q, D- P" x' B7 n
新關仔角是檳城最熱鬧的消夜大牌檔，7點後就坐滿人。5.39.217.76- W+ w' N4 S/ z) E& j$ j9 J
/ w. Q) Y2 u) }, T1 z
食嘢講價 慳番唔少
) V5 l B* F$ X5 N公仔箱論壇3 n* Y5 M* Y! ~2 a# j
新關仔角位於檳城東北面，是城中最有名的消夜大牌檔，多達一百個小食檔，煎炒煮炸樣樣齊，在眼闊肚窄的情況下，好彩有周中師傅指點迷津，一坐低就幫我們叫滿成枱美食，不過佢話識食係其次，最緊要係識「揼波波」，齊齊學「周中版福建話」：「At size巴li揼波波？巴li揼波揼波！」，意思就係：「好貴喎？再平啲啦！」，只見他這邊揼波波，那邊又揼波波，每碟平少少，為大家慳得一蚊得一蚊，果然使得喎！
# j' q w _$ J4 D$ J8 V0 z+ l公仔箱論壇. c/ F; n, @ w
師傅仲話蝦膏醬係馬拉小食的靈魂，很多食物本身淡而無味，就是靠醬料搭夠，豬腸粉加蝦膏同甜醬，由木瓜、杧果、石榴油及油炸鬼等製成的羅吔沙律又加蝦醬，鹹鹹甜甜的，夠晒惹味。多款美食之中，師傅最欣賞檳城獨有的亞參喇沙，他說：「亞參本身是香料，形狀像炸菜，味道偏酸，而湯底除了亞參，還有池魚肉、喇沙葉、辣椒、蒜蓉及酸子皮熬製而成，好醒胃㗎！」橙紅色重魚香的湯底，酸辣又開胃，記住要落埋附上的蝦膏醬，吊出鹹香鮮味，好味到師傅連湯都飲埋。公仔箱論壇: r* K( t1 O) C$ C/ w
tvb now,tvbnow,bttvb8 x- U% o; i- ]& M7 g
新關仔角大牌檔
% M) P/ z9 h! G7 X' x( ~" P公仔箱論壇5.39.217.76- ^6 z/ v' B2 G/ L7 S1 p
地 址：182, Gurney Drive,Penang5 B2 Q5 B$ M" Y! e8 F# X
% `4 Q( s8 I1 p& X% `2 |tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：7:00pm~12:00mn |
發表於 2010-9-11 10:01 PM
| 
多謝分享
