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材料及份量:
) y; v5 _2 i! q1 e- ?5.39.217.76鱸魚 1條& H" F" o$ ?: K4 C* `
薑蒜末 1湯匙8 K0 l7 E* }8 l$ Q
辣椒 2支
( J; _5 H' ?7 h( i8 X) n5.39.217.76香菜 2棵1 l! q1 U, [! U6 i
蔥花 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ~9 L- _# Z2 }1 B# C7 @* Q
調味料:
( `. e2 j" Y* [) T. c3 [0 {! w' D9 J4 e紹興酒 2杯
9 X' e/ {- k5 `; r# Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
6 }- V: a+ r9 j5 I g& htvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙公仔箱論壇9 Y5 k' G9 z9 `: I/ \
白胡椒 少許
( O( ?% C5 c. J0 F7 ]6 ?! d7 n% V0 {8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [( T2 a$ I8 Y y
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 ?% S! I/ b/ B& Z: i9 K; k
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
, [) w$ B- H, n. ^! ^* n- a7 \- C2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
0 ^" O5 O }6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。 |
發表於 2010-9-11 09:38 PM
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