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材料及份量:
& [2 T4 q9 x; |0 o* h0 I' c/ t3 |tvb now,tvbnow,bttvb鱸魚 1條
* F; p1 T/ k5 v# g5 A薑蒜末 1湯匙
2 l; C1 m4 C. ]' Y1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2支) i/ \" _8 e3 t$ G
香菜 2棵: X* {7 w$ I- j, B" p0 M9 v
蔥花 1湯匙
6 o& l5 X7 o8 f7 {tvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb- G' M- J8 Z$ d8 _
紹興酒 2杯
& q& s/ k9 _/ s7 x$ {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
6 M: U7 u; y2 Y9 H糖 1茶匙5.39.217.76( d- K3 ^" j7 G/ w6 ~
白胡椒 少許2 w* G M* e, D
油 1茶匙" |$ V2 h+ |2 U, L* ?5 s
製法:5.39.217.762 U" e; ? b6 J* O7 c5 Q
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
) }, z2 l* l* m' Y2 K4 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。5.39.217.76! N7 ]" k; l; k5 }) F D! k
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。 |
發表於 2010-9-11 09:38 PM
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