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材料及份量:
& q9 Q) S3 z+ C/ P, p1 O1 B( g% H鱸魚 1條
1 _# N3 j" ]: k0 g/ ctvb now,tvbnow,bttvb薑蒜末 1湯匙% }+ a8 b. m& U5 [6 ^) s. X6 E4 ?
辣椒 2支7 ~6 \9 N- y8 z$ f% E/ J
香菜 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q( T) k: q. M0 a% C; @: b
蔥花 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N6 p6 Z6 t% }; Q4 i
調味料:
, O2 A# T; H% I5 y6 B& p$ R0 g4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 2杯: d& g% g9 C! \3 `
鹽 1/2茶匙
* b$ A2 i: u% j糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o* e n' ]/ D; {
白胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _ ^; v- O4 c4 b& d
油 1茶匙
/ T: D- j u ~" D# n8 Otvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.766 T9 L- O6 W- N
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。公仔箱論壇" a: g- D2 c% `
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
. ~# d r* s8 L* v1 S3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。 |
發表於 2010-9-11 09:38 PM
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