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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb& W8 [4 W: ^5 X/ d6 S4 Y
鱸魚 1條
1 k: W: t" E u/ I. z: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蒜末 1湯匙1 {% E" e& F# J( J- E
辣椒 2支
! T7 A# N2 V r! x ~& X* Z香菜 2棵公仔箱論壇: p' w! {. {; z z: D' T! Z1 u
蔥花 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 o7 T1 o9 c" U+ ~, |2 l
調味料:
& f1 [+ t& W4 V, i4 A# l5.39.217.76紹興酒 2杯
! a; l& E( d- ?7 D公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
g: ~3 C b7 F/ C糖 1茶匙
# |6 {0 c7 x; [- w( F: o I白胡椒 少許
2 v$ G; @0 i0 o6 w) B$ q, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙
/ o/ s2 W0 N- ?- m0 v" n! utvb now,tvbnow,bttvb製法:& p% m" l7 {1 h' G& a6 E* H# Q
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。; v. p# a) u" |) M
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。- _8 F5 e% e8 ^1 [% Q4 X2 \% n
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。 |
發表於 2010-9-11 09:38 PM
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