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' k8 F' j) @; G7 ]. ~& ~" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
/ A2 K' l/ _( H0 r2 o# c# b冰鮮雞 1隻
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加飯酒、花雕酒 各一份
* E- a( O$ _. B; Z5.39.217.76生抽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R& d# ]0 m4 a6 ], X& l
製法:
/ _9 M& T4 j( x' Z5.39.217.761. 雞洗淨印乾水， 煲一大煲滾水要蓋得過成隻雞為準，水滾後放雞入滾水中，放下去浸過雞全部身再取出來， 來回此動作五次，為求全隻雞平均受熱，之後蓋上煲蓋，看水再次滾起即關火，雞在煲中浸十五分鐘。 然後將雞反轉另一面再浸十五分鐘。
5 c2 h3 ?: n& s* t, }$ c; {% d! m! S: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 預先準備好之冰水，將雞泡在冰水中，至雞全部降溫為止就可取出切件了。
) _ T3 x& T* `% c* P, _; i5.39.217.763. 準備花雕酒及加飯酒，混在一起，用酒份量是 1:1，酒份量要浸過所有雞為止。浸的過程為進食前兩小時，食用時隔去所有酒，加入生抽在雞上即成。 |
發表於 2010-9-11 09:37 PM
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