【特 点】 色泽白绿相间，豆腐细嫩，汤汁鲜美。 ! `+ _) g5 y( L( p! V. z
【原 料】
7 R8 P# O$ X: Vtvb now,tvbnow,bttvb 豆腐，清鸡汤，笋丝，香菇丝，盐，味精，火腿丝，菜丝，鸡油 5.39.217.76+ o7 U `; y# H! i* G9 I) ?4 |( b
【制作过程】
& g; }. c9 y( C# d# L公仔箱論壇 将豆腐切成豆腐丝，入沸水锅中略焯，去除豆腥气，使豆腐成丝条，炒锅内加清鸡汤，外加清汤，放豆腐丝，笋丝，香菇丝，烧沸后撇去浮沫，加盐，味精，火腿丝和菜丝稍烩，出锅倒入汤碗内，淋上鸡油即成。 |
發表於 2010-9-10 10:14 PM
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