[中式食譜] 反沙脆皮豆腐

材料公仔箱論壇. K) J# S9 }9 V- f$ }6 T
蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克

做法公仔箱論壇# ?$ }2 r) i% h% C# e# J
1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。
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2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E0 m d) x/ w0 R0 {8 r
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3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。