材料
' W1 `4 Q d) C5.39.217.76蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克
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做法; c' W8 ~) e- N9 o
1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。/ |8 S' O# N8 P. j2 P+ [
! V' Y5 d t, I& f# z6 F$ A) J2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。5.39.217.76# @* z; G" p" v' ?) N
9 t' H5 k& M+ a0 ], z3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。 5.39.217.76' M& J# s$ Y9 x8 a
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發表於 2010-9-10 06:33 AM
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發表於 2010-9-10 11:28 AM
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