材料5.39.217.764 e, c6 W! ?9 N( l F7 v, p( I
滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）5.39.217.76" ]. X6 @; e" s1 |) n
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% W: I8 L5 b- z5 f3 S/ e/ \做法5.39.217.767 D; a- x- j6 T' `( \: U
1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。
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2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。
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3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。
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city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。
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發表於 2010-9-10 06:32 AM
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發表於 2010-9-10 11:29 AM
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