材料tvb now,tvbnow,bttvb* H' @& Z. L% ^
滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）5.39.217.766 i# m" F4 {! o! n; D( E
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! r4 t. k) H- X1 I% g, g; ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
& F6 a) D' O ?4 M$ d5.39.217.761.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。% z$ ?8 P6 C q H
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2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ i5 i/ [; F% a0 x2 D5 b
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3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。
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5 P& f6 ]& z" n( R8 _- r, K7 c5.39.217.76city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。
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發表於 2010-9-10 06:32 AM
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發表於 2010-9-10 11:29 AM
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