材料
/ D" H* r, H7 O# |tvb now,tvbnow,bttvb滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）: ?1 a; Z5 H, Z" G. W% N- E
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; t- F. l3 q/ J+ H5.39.217.76做法* k$ P- v' Q5 [% i2 O) @7 y4 g
1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。
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2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。
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2 {+ a6 Y2 a& H, A7 H% r& i3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。! L f% ~9 W$ B" m; F
. ~: r7 R. u) m3 z: M% ttvb now,tvbnow,bttvbcity'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。
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發表於 2010-9-10 06:32 AM
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發表於 2010-9-10 11:29 AM
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