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素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆

因缘素食馆5.39.217.76  a8 H: G. X6 F) K' I( K1 P8 p
地址:峇央峇鲁阳光广场对面
5 W1 c- l: K* q# ?/ ]5.39.217.76营业时间:星期一至六(10.30am至8.30pm、初一十五9am开始)
* Y( p8 J8 y+ S1 b# [5.39.217.76电话: 04-6431818 / 019-4488679- \& ?9 i. X; _& I+ B
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因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化,单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品,还有各类有机食品,几乎一应俱全。
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单点套餐多样化/ g2 ]8 U+ U8 D# n( M9 \
对于素食,很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康,吃素也是最有效降低温室气体排放的方法,对遏制全球暖化和环保大有帮助,所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
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然而,也有一些人虽有吃素的念头,却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然,只要细心搜罗,也可找到菜式变化多端,味道丰富的素食餐馆。
& P1 [3 Y/ M6 b) V: f7 d! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S7 R7 d- ?$ w: L" K去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面,以青色装潢为主,餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心,为有兴趣茹素者提供咨询。; o4 w6 r" [$ n8 Z

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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化,单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品,还有各类有机食品,只要说得出,几乎都一应俱全。5.39.217.76& ?0 ]2 }, h$ I6 N8 Y2 {" L
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介绍其中几道:单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙,还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等,也欢迎预订素席。公仔箱論壇3 i/ c2 J5 l- n8 O
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外佣代理遇大厨* H% Y9 ^9 a4 W2 e
东主陈来全从事外佣代理,开设因缘素食馆全因提倡素食,他本身也是一名茹素者。5.39.217.76* M1 L. W  x, J  p

: v4 j+ t9 }1 p陈来全小时候被灌输错误的观念,以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身,都与饮食习惯大有关系,加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处,才改变了旧时的观念,如今他一家都茹素。tvb now,tvbnow,bttvb; t$ `  d3 x& D# Z$ g' G) z6 r

* |  l" g' K0 g5 n2 V- y公仔箱論壇开店前,陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心,说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨,有40多年的经验,如今处半退休状态的他,与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面,将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜,一些更是即场“变”出来的菜式,展现他多年的功力。! @7 v# ^0 ~) _/ M1 M7 q1 o6 p8 s

* G7 B/ @( N3 k% c+ {1) 加拉布杂菜
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生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料,以素甜竹取代江鱼仔,还有木耳、小辣椒、姜花配搭,酸酸甜甜辣辣,味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成,而是酸柑,更原汁原味。
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0 ~( ^0 E( U$ i  s$ [6 {公仔箱論壇2) 铁板酸梅鸡
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素鸡柳加以酸梅酱烹煮,加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料,让这道菜的卖相更吸引人,更添美感,还有铁板加热,酸酸甜甜,非常开胃,佐饭一流。9 c) c* z, a; [' `+ ?
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3) 八方玲珑
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一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆,煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆,更加爽口,淋以素“参拜”,是嗜辣者的选择。tvb now,tvbnow,bttvb7 l; r/ l+ T0 u. ]/ {+ E* X

7 @# x- u, L3 f( O4) 碧绿鲍甫4 e$ m, Y# O2 x% b- _' u
一道宴席的常菜,有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤,煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。tvb now,tvbnow,bttvb% I- u! e; C" Y( a
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5) 东成西就TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~* g9 P) L$ J" l) g
意头好、卖相佳,味道多层次而丰富。主菜有三,包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜,配以淡香的芥兰花调剂,让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
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6) 节节胜利
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毛瓜酿蘑菇,毛瓜本身带甜,所以不需要太多调味,一道清甜解暑的菜肴。
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$ l0 u$ o; w# D( q4 o9 j  PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味,但配以适当的材料,素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
6 M) Y5 f) s: e1 k+ b& U8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富,采用有机拉面和有机调味料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o7 g& b' O8 P, x$ g
9) 甜品金瓜露,还有枸杞点缀。
sometimes i wish i don't eat meat, so i don't kill~
正!多謝分享。
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thanks
提供了一個素食的選擇!謝謝您!
Thanks for sharing !
这是我的最爱
謝謝大大分享
謝謝分享
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