因缘素食馆8 X6 D4 b3 f, H1 G; {6 }
地址：峇央峇鲁阳光广场对面tvb now,tvbnow,bttvb0 S, R0 L) _' a' ~) o* L
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
" o: g$ ?% ~5 U0 e: ]+ m, g电话： 04-6431818 / 019-4488679tvb now,tvbnow,bttvb# w" J+ H) x) t+ c( o
( j) ?# e! h! W% F- Ntvb now,tvbnow,bttvb因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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9 |! w& X+ h6 o单点套餐多样化
# `7 @" c' f9 m- h9 A# V; d2 F$ w/ A5.39.217.76对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( e s4 ` u" }0 W6 C
$ c+ M7 ?( L( m3 V" a然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。
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. n: H- `2 @8 I4 X% A去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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& e8 U2 C% m$ |3 ]3 _' A9 A因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
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6 {1 v) {9 l7 U6 c) o. I: N5.39.217.76介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
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3 S. [* l6 J% P' }2 r- \ @外佣代理遇大厨tvb now,tvbnow,bttvb7 R( S$ O: {0 K
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
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2 g5 U3 Q& t2 F* m3 D陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。公仔箱論壇% H3 l5 z q! Z4 Q% J ]7 c
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。5.39.217.764 K% ]3 i+ \4 D- ^
5 ]3 ]; q' n- G) G1) 加拉布杂菜
! R: n. a& D6 _5 Rtvb now,tvbnow,bttvb生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
8 y! `/ z+ N0 q. c q, ~8 I: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. o) q6 e% }& Z8 Y/ O& w
2) 铁板酸梅鸡
: c9 S+ q9 N8 B6 T: P素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" ^2 P! O; K( v
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3) 八方玲珑
7 ?2 ^7 O1 V' r% }0 {: H一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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4) 碧绿鲍甫
& [. g' B; c+ f% v2 P% L0 Z0 [公仔箱論壇一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。公仔箱論壇$ _5 ~# i5 Q6 w3 M {9 w; h5 f
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5) 东成西就& H7 c( F/ b! j% t
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。5.39.217.765 z- m: c0 N, T7 d. b* I! y' V$ x% D
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6) 节节胜利
, G$ C* `5 T3 A% z. qtvb now,tvbnow,bttvb毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。5.39.217.76. b" O( R, y+ f/ ]' q9 t7 h
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
5 O# o, }0 j3 y& h: _( utvb now,tvbnow,bttvb8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。tvb now,tvbnow,bttvb2 D$ S0 d$ O! S$ @4 D
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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