材料
9 k& }& F) y- `9 M/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
! g. k. t H) E8 K8 ^1 F4 x3 H& W5.39.217.76
0 F- Y5 w: B5 _8 @& @tvb now,tvbnow,bttvb昆布湯材料公仔箱論壇$ ?& u" N& N& U1 I9 V2 v% J- p
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~2 c& S, d7 ?* r8 e1 E: P
; g5 C! B5 X7 q
: \+ a$ p: I% F3 G; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( H( `% t8 m- J; F! U
1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。tvb now,tvbnow,bttvb$ S0 X7 F" @7 u- k" k: U
- h. v7 u* S* x9 {
2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。
3 b% B! P6 s$ O1 x公仔箱論壇公仔箱論壇2 B" W a5 z- ]5 M3 l
3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。
: \3 _. _% Z0 }& Y$ n- v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z4 }8 L' S' u$ L' B4 O6 O5 u
4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。
' w' v+ y8 E! x" _" ztvb now,tvbnow,bttvb
3 B0 Z1 F" ]; Y; S5 w& l5.39.217.765.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。公仔箱論壇% s( E4 |% j. g* J
|
發表於 2010-9-9 03:54 PM
| 