材料
+ P. K, ^- m# Q' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量& W1 n0 H: j2 C/ h5 { h! R5 e
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天婦羅漿
. T: r2 e* p' ?$ x蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升
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做法$ @3 d5 K) f' G6 p w, g0 f0 ]
1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。5.39.217.76# B. G" i! L$ A; x0 {: s/ ?
$ R5 K* ^3 x) P$ b$ D/ X2 ]2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。
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3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。
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4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。
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發表於 2010-9-9 03:53 PM
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