材料公仔箱論壇+ O, e3 {8 Z, J. W! ]6 I" n
紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量
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( h& n4 f0 M1 o! `4 e9 E. O6 {5.39.217.76天婦羅漿tvb now,tvbnow,bttvb# c9 x* G3 W7 e3 x" s
蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升' q# _, T: d+ |: F% v
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 _) C6 T L1 }% J! e
1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。6 q; _) Q8 z8 E% g, @' y! V6 [
2 p' l- |5 `$ c% V+ D0 Z3 b5.39.217.762.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?# j/ F2 B. }
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3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。
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2 S& C- g7 y% q2 w4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。
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發表於 2010-9-9 03:53 PM
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