材料
/ r9 L2 U- A' }8 q公仔箱論壇紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量5.39.217.76. R! X. p; Y$ d+ Y/ W, _
/ N, U( X6 ^6 ^天婦羅漿
; `; b9 ]$ n$ \9 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升
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( s. a8 I& T# Q& A/ L; F! q, R2 P5.39.217.76做法
# e7 ]" z7 Y+ `5 J1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。tvb now,tvbnow,bttvb9 g; Q+ f2 }4 T4 x. _
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2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。
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3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。5.39.217.76/ R# P& ^" J' i4 x' t% T; {
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4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。 9 t( B! f/ B, |: a
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發表於 2010-9-9 03:53 PM
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