材料tvb now,tvbnow,bttvb- k, V( H- l! d$ u
紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量
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天婦羅漿5.39.217.765 @! ^) c) g' E' \
蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升5.39.217.76/ ?$ ?0 p* v3 x3 O
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做法
; l& e% o. G$ o& N公仔箱論壇1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。2 K- f7 m; ?% K8 y
7 J6 ~. }9 F( t0 n$ Atvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。* |- [) X. L9 F
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3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。
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4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。 tvb now,tvbnow,bttvb" l+ @$ K0 q& R
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發表於 2010-9-9 03:53 PM
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