材料
7 D# i: S- e7 E) U2 O: v3 v. Ntvb now,tvbnow,bttvb大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量2 d: L' \) i$ L9 l9 }8 w& _! l
+ B1 i. m6 a( O, G) z3 T1 W天婦羅漿
7 J9 S- p+ ^6 _# [4 mtvb now,tvbnow,bttvb天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻
, n; c; }9 b0 w2 V! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 M) s& d* T' k* B- d' H7 [
! e* D. i0 x0 B$ i) z; I做法 tvb now,tvbnow,bttvb* ?! X0 f/ L4 f; K8 R
1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。
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$ e. a3 d5 L# g- ]4 ?4 ?+ `- r2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。) s4 Z, s: k& i' Z$ Q5 U$ Y
1 E5 G/ |5 c! K4 r% d- o' I3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G. b/ y: O' |4 v' P
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4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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