材料
* G1 ?' y1 Y# o- q6 V0 i! @0 r4 \3 U5.39.217.76大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量
q+ ~0 V D" o; t$ a6 x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a( I# X, _* y, w( z' k* A4 |
天婦羅漿; X( U0 g) d) x& _
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻
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做法
, \; P3 G& E6 S1 m1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k' g1 P' R3 ]7 ]5 i7 E' e1 w
D4 j/ q8 _+ ^5 h) Btvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
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3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。公仔箱論壇6 U: Y7 a8 M9 y6 |& Y
9 G$ y0 _7 G# W6 r0 i- W. l9 m: M1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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