2 j7 U+ ?( ^& e J4 [( e" F公仔箱論壇卤肉成的档口每日皆客似云来。; W" W3 n v3 Q: W
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卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！
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红豆发的四果汤料多汤醇。5.39.217.76; [0 S2 p1 \7 ]; A6 W2 H$ K
# `9 k, a9 [( O* ^) H" M5.39.217.76陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z: U e# f1 t8 W( D8 f
1 R+ [' Q% Y8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。热腾腾的红豆让食客倍感温暖。5.39.217.764 ~$ R4 r! D# B8 F
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16岁的陈瑞福已具大将之风。
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6 \0 k, i: O, Z& W9 ?9 c公仔箱論壇报道/摄影：梁景量5.39.217.765 ^3 n1 j* v% F' ] y& K
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中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！. R# l0 u6 M) m) {) \
/ I; E; M$ v8 i# ^5.39.217.76一吃一喝兄弟经营
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, M6 a P1 t' A公仔箱論壇戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。
/ t' G+ B' P Y8 Q& Q" `9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~7 D1 e/ C4 l5 |% c7 b% W$ N- g51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。/ T# m4 r3 A R6 U4 s2 M
+ P/ w+ G/ z/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B- T* }( ]7 K
$ V7 i; x" t! j2 jtvb now,tvbnow,bttvb就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。# J: i! D& `" x# \# L! L6 I
5 B, D3 J; z: N( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。
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儿女出动助卖卤肉
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“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！tvb now,tvbnow,bttvb* E, G6 X8 _- e- X* G. b+ v
; B% d1 P0 ?7 Y5 \5 l" ttvb now,tvbnow,bttvb目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
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6 x o3 d% z. v) o* k3 Z另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。1 }8 P+ g9 ?$ a3 j( N: T# t) v
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正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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