 - i+ m9 q" C6 G) a0 |
卤肉成的档口每日皆客似云来。! J, C$ ^# `8 q) Q: `
6 V" ~2 I6 g9 _5 f, W# o5.39.217.76卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！5.39.217.76- d* ~' U8 t3 g/ x( ?8 E4 B
 5.39.217.76# e( b! e" _1 x' g; r8 i
红豆发的四果汤料多汤醇。2 t4 J9 ~8 w2 N* E9 y; k: X% w4 g
 5.39.217.76' H# G7 z! M* U# W
陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。 tvb now,tvbnow,bttvb8 a; i6 p& `2 y1 a' ^
' e/ E% \" r: l' }* [$ H3 H5.39.217.76热腾腾的红豆让食客倍感温暖。
" _; n/ X( T8 _" g* ^0 x6 ~公仔箱論壇 5.39.217.76+ C F- S9 A8 M! I
16岁的陈瑞福已具大将之风。
6 z2 v$ N# p8 l4 N' N1 ^
( G1 C5 ? `* y* o9 z/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P! d% W" u0 Z8 O* o, j9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报道/摄影：梁景量
; J/ ]/ q5 X8 s: a/ P2 ttvb now,tvbnow,bttvb% f+ u2 n" U1 ]: K2 U" z# ?* ~5 \
中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！ _5 _; k9 `" A7 ^1 t0 j7 M4 N. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x& Z' b- N' w0 Z2 [
一吃一喝兄弟经营tvb now,tvbnow,bttvb% h3 D/ A+ C" ^0 k
4 A. c% J3 \1 [' q5 z3 x- d$ W: V
戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。5.39.217.76/ N5 N$ G$ r8 D! i
tvb now,tvbnow,bttvb7 J- B% T" l7 x7 O+ n
51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。
" g4 P' w V) E公仔箱論壇
4 T: L: M9 i) L- [, v* |5 t: f5.39.217.76与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。
: l( v: @, k# [* O; E, X4 b" }$ p5 K! D9 v! W. L2 Q+ ?
就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。
- w0 k1 H$ E E( y! Y. @8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V& a5 E9 d4 t' v7 V公仔箱論壇陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [4 S4 G5 p* ]; P" Z& Y6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 P* z, |1 G. s% l& u( ]3 [
儿女出动助卖卤肉
1 P; ?) Y% o1 o5 Q8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }9 O0 ~$ L# P/ J4 f7 n4 O“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！) y8 Y3 A' ^* L) B- Y
; H/ F5 M3 K9 F5 Q( C- M
目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
9 e/ r( F4 P3 }* w5.39.217.76公仔箱論壇. x/ C0 D( X. [) |+ k' W, w: } ~
另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。
3 i% K& p3 a: k# S( a+ ~% K5.39.217.76
) A! K9 n# q5 W公仔箱論壇正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
| 
