主料 净白虾400克，猪肥膘肉100克，去皮荸荠50克，生菜200克，鸡蛋3个。
' q/ F+ X O8 \# L, A4 c调料 熟大油60克，料酒30克，白糖50克，湿淀粉30克，醋50克，盐30克，味 公仔箱論壇, p, G: S$ d, b5 t L+ o0 B
精10克，葱25克，姜20克。 9 ^: j" c( }% o# S' Y; `0 Y* d$ A
作法 (1) 先将净白虾彻底洗干净，加入肥膘肉剁碎，砸成细泥状。(2) 把去 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n; z1 S$ X' J! G6 k6 x
皮荸荠洗干净，用刀拍成碎末，合入虾仁细泥，加入斜酒、盐、味精，用葱、
* O. p0 z9 ]8 ^$ I( L; _& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜泡的冷汤蛋清一同搅拌成虾泥。(3) 用手把虾泥挤成丸子，再压成小圆饼形。
' c9 x, Q' J7 d0 v8 I1 o3 k(4) 炒勺内倒入熟大油，放文火上烧到3～4成热，把虾圆饼放入，使它煎透，不
6 @" O' W# F/ @, n; Vtvb now,tvbnow,bttvb要上色，注意勤翻，不使它老。(5) 煎好后放在盘中，镶生菜边，吃时另带姜丝 公仔箱論壇2 K s U Z+ J7 p! l/ l d3 O4 H* e
白糖、醋一小盘。
$ n ~% R( A( M' h8 ^ h' g6 s1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点色白透明貌似水晶，虾饼柔润喧软鲜嫩，生菜青绿别致可口，调食酸甜味
5 Y. J, Q3 J6 }: Q( W9 j美特殊。 |
發表於 2010-9-8 09:35 PM
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