材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、tvb now,tvbnow,bttvb9 {) j, T4 _. a9 x5 m6 B7 r3 w% D
蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
2 R7 a2 S; O' A3 T4 k5.39.217.76調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
+ s5 A- c: i/ F/ S" O1 S5.39.217.76做法：5.39.217.76" p# _8 `0 a+ L0 S
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末. O. u% \7 O7 F9 t3 q, i; X
；薑切末；辣椒切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ? B1 J# F; D* F* ?1 L" q
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
7 z3 B( s' k1 I3 e公仔箱論壇3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，
7 M5 Q" \0 R7 Z: Y8 i5.39.217.76 打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的0 Y6 u$ P/ K: ?) X
牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。5.39.217.76+ t) ` S; \0 H, l& n2 ^4 e
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。 |
發表於 2010-9-8 09:34 PM
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