材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
9 p O0 d( j: O0 ^. dtvb now,tvbnow,bttvb 蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支; y$ d; u, i0 ~5 D6 v# @9 \( f/ i
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.76" E. Z# w. h% c* o/ B! N) O
做法：tvb now,tvbnow,bttvb: l1 O, ]; l6 u2 A; X' C$ f/ v
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
8 j, d; m, t5 r公仔箱論壇 ；薑切末；辣椒切小段，備用。
: R% o' Z9 z6 @& S N0 Itvb now,tvbnow,bttvb2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。5.39.217.768 q3 b; Z3 @/ y" X, i7 F6 l
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，tvb now,tvbnow,bttvb2 q( ]" _5 F+ B+ _6 i) E
打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的公仔箱論壇5 m/ n$ f6 d" _! i- D
牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
9 q2 u8 w6 p( y% r- |4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。 |
發表於 2010-9-8 09:34 PM
| 