材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、公仔箱論壇7 x" @6 e5 Z5 W# y
蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
0 \* ]7 w0 W7 k* p- U% ]/ Q5.39.217.76調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
; s. [4 X) L/ t; h' {/ k做法：公仔箱論壇; D( @0 n$ z% b( F% A$ C
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
; \; G, n2 {1 v7 N公仔箱論壇 ；薑切末；辣椒切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x, r; z8 j. l A
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。% @& i9 I; f4 x6 T+ }! L
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，公仔箱論壇2 w9 s2 C1 w0 ^5 Q( O
打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的/ U9 Q8 u- f; ~: E, g5 ^2 K& c
牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。5 k) L4 |; \" p. j t
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。 |
發表於 2010-9-8 09:34 PM
| 